为什么长寿的大多都是瘦人？

一看到长寿和瘦这两个关键词，小编脑海中马上想到一个长寿民族——日本人。

过去中国人脑子里长寿的印象是这样的：偏胖，身材偏圆润白胖，脸色红润有光泽。

彭祖，他应该是中国人印象中最长寿的人了。以至于他本身也成了长寿的代表。

但是个体从代表不了群体，想证明长寿，还是要用大数据说话。就目前而言，日本人是全世界平均寿命最长的民族。但是日本长寿老人的形象偏偏都是清瘦，但精神开朗，神采奕奕（所以不要再觉得胖很健康，尤其是老年人，千金难买老来瘦是至理名言）。

这个评估可不是小编说的，而是日前世界卫生组织(WHO)在日内瓦发布最新报告《世界卫生统计2018》。其中，最备受关注的是“长寿排行榜”——平均预期寿命指标。

在这次的各国预期平均寿命排名中，日本蝉联第一，达到84.2岁，其中：女性寿命预期为87.1岁，男性为81.1岁。与此相对，中国的人口预期寿命只有76.4岁，其中男性75岁，女性77.9岁，排行远远落后，位列第52位。

这个数据充分证明了日本人有多长寿，而且日本也是全世界肥胖人口比例最低的国家（一个现实是，目前全世界肥胖人口都在上升，日本也难以例外，但是日本的肥胖人口比例还是最低的）。

所以要想弄清楚长寿和瘦的关系，只要弄清楚日本人长寿（常瘦）的原因即可。

很多人去日本旅游，会很惊讶的发现，在日本的街上几乎没有胖子（日本的肥胖率世界最低，4%左右；而优雅浪漫著称的法国是11%，美国32%）；并且能发现很多白发苍苍的老人还在岗位上工作，比如银行职员这样不仅需要体力还需要智力的工作也是如此。这一方面固然是日本老龄化不得不采取的无奈之举，但从另一方面来说，日本人在老年以后还能保持足够的工作能力也是值得我们称道的？

一天吃30种食材，这个饮食概念在日本传播很广，因为这是日本厚生劳动省在1985年《为了健康的饮食生活指南》中提倡的饮食目标。此后，日本的主妇们将这当作一个饮食准则来安排一天的饮食生活。

另外日本人喜欢用小碗小蝶来安排饮食，这也保证了民众摄入种类多，但不会吃撑引起肥胖。

日本菜的精髓是酱料。因为日本人吃得很清淡，很多菜基本是煮一煮就能吃，主要是靠调料蘸着吃。

种类多，吃得少，难怪日本人能长寿又常瘦。

日本有和西方类似的饭前感恩文化，但在这方面日本民众比欧美国家民众更有认同感。日本是个基本依赖进口的国家，很多粮食也是，而与此相反的是欧美国家食物非常充裕，所以能够对食物能够挑三拣四（很多外国人不吃小鱼不是鱼不好吃，主要就是因为吃鱼很麻烦，并且不吃小鱼能吃大鱼、海鱼，还有很多的肉类能够替代，所以才不吃）。

日本东京的物价是全世界最高的，高昂的生活成本使得日本人习惯了“缩衣节食”的生活，如果说农耕民族都存在“节俭基因”不能暴饮暴食（暴饮暴食的结果就是导致疾病，看中国人就知道），那完美执行这个传统的日本人就完美避开了丰裕生活给我们开的玩笑，不幸的是，日本人避开了，而中国人倒下了。

几片新鲜蔬菜、四五片肉片、一碗酱汤、一小碗米饭就是一顿日本人的饭食，所以这带来了另一个优良的习惯——细嚼慢咽。

这种少还体现在方方面面，日本饮食普遍少油、少盐、少调味品，说是让食物保持原汁原味，其实也是因为食物缺乏的传统所致。就连很多日本人爱吃的天妇罗其实也是很薄很薄的一层面粉，并且油脂尽可能用吸油纸弄干净。

在日本你很少能看到被油烟包围的厨房，因为日本料理特有的生食和蒸煮方式所致，少油的饮食能够帮助日本国民减少肥胖。

我们知道公认的长寿秘诀之一就是适量锻炼。但很有趣的一点是，日本人是全世界出了名的不爱运动（法国人也是），并且居民普遍没有健身习惯。在2018年的世界顶级医学期刊《柳叶刀·全球健康》调查【全球最不爱运动的国家】中，日本人因为不爱运动排到了第十一名，虽然称不上数一数二，但可见日本真的是出名的“运动废”。

而与此相反的是中国却属于爱运动国家的名单，调查显示，在中国只有14.1%的居民不从事运动锻炼。并且中国还是全世界最爱走路的民族。

但事实真的如此吗？日本人所谓的不爱锻炼其实是不把走路和骑车、做家务这些算在里面的。但日本们实际上很喜欢骑自行车和走路。大概就是如此，日本人维持了锻炼吧。而事实上小编最赞成的也是这样的锻炼方式，将运动融入生活，你看不见，但你每天在习惯，于是在不知不觉间，你收获了健康。

所以走路吧，并将之融入生活，这就是最好的运动。

因为日本的生活成本高昂，日本的民众是很少会选择在外面吃的，就算是吃，也常常是像中国人那样吃点速食打发胃口，所以日本人习惯了吃便当。这也是日本特有的一种文化。

不是隔夜的，是主妇早上起来做的新鲜便当，不用担心亚硝酸盐带来的癌症影响。

大家或多或少都看过日本的便当文化，不管是上班族还是学生党，大多都会带着便当出门当作午餐。自己做料理，还是会比较注重营养搭配的，也不会像外卖那样加入比较多的盐和油。

日本同样是个大米为主食的国家，但是日本人并不像中国因为高碳水导致患上糖尿病。因为日本人吃的最多的是最多的并不是碳水，而是白肉。日本是个出了名爱吃鱼的国家，每年吃的鱼的重量远远超过了大米的摄入，所以说日本是以鱼为主食的国家一点也不过分。

靠山吃山，靠海吃海。日本人吃最多的就是海洋食物，就连日本的国民食物寿司也是大米加海产品。

很中国不一样，日本饮食文化把早餐当成最重要的一餐，所以日本的主妇们习惯了早起为家人准备丰盛健康的早餐。在日本无论是学生还是上班族基本都是在家里吃完早餐才出发的，走的时候还会带上早上准备好的便当，这和国内很多一日三餐都靠外卖为生的国人是不一样的。

爱吃白肉，少吃红肉，克制饮食但营养均衡，加上日本医疗技术发达，环保卓越，政府重视并早早下达了预防发胖的种种政策······长寿的条件，日本几乎都占了，难怪日本是个常瘦又长寿的民族。 要想长寿，就要保持常瘦。