冬食萝卜，赛补人参！3种萝卜最佳吃法，补足肾虚、肝虚、气虚

看清代植物学家吴其浚在《植物名实考》里写生吃萝卜，馋坏了：“冬飚撼壁，围炉永夜，煤焰烛窗，口鼻炱黑。

忽闻门外有萝卜赛梨者，无论贫富髦雅，奔走购之，唯恐其越街过巷也”。

然后作者晚上总要出来挑些萝卜回去，他生吃萝卜吃得是嗨啊：“琼瑶一片，嚼如冷雪，齿鸣未已，从热俱平”。

惹得我也切了一段白萝卜生吃，那种清甜中带点辣的爽快，一下子把我带回儿时姥姥家的小菜园，有过生吃萝卜经验的朋友一定能领会：

生吃萝卜是其他任何水果都不能替代的，那种吃完特别解气、畅快的感觉，就像了了心头一桩衰事。

甜腻腻的水果吃完一嘴黏腻，容易生湿不说，格调也不在一个层次。

“农历十月火归脏”，最近就是要吃萝卜的时候了。

萝卜是五脏的“和事佬”

《本草纲目》中记载，萝卜，大下气，消谷和中，利五脏，宽胸膈，化积滞，解酒毒，散瘀血。治反胃噎疾等。

• 最简单就是吃多了、吃伤了，吃杂了，腹胀胸闷，不思饮食，就吃点萝卜来消谷和中、消食化痰。

• 还有时吵完架或生闷气、心情郁闷时胃疼，这种时候可以喝陈皮茶顺气疏肝，也可以生吃点萝卜来顺顺气。气一顺胃一舒展，气滞性胃疼就自己解决了。

• 冬天吃膏方上火、或滋腻不化，间歇性可以吃些萝卜，化一化积滞。

• 还有冬天吃麻辣火锅时，最好生吃点白萝卜，降肺热，以防第二天火气上头，变成痘痘。

• 容易肺热（鼻子干冒火、皮肤干、便干便秘）的人，常吃白萝卜就太合适了。

反正我觉得，经常把体内的垃圾（多余的火、痰、粪便、淤血）清一清，是比进补更重要的事啊。

道家修身养性，特别会用这些不起眼的东西，像这白萝卜——竟然是上清派修身会用到的“上清四秘”之一。

因为修行——出了修心之外，身体的清净也是缺不得的。

萝卜降肠道浊气，使痰浊下行

平时吃喝无度，容易腑道和三焦不通，接下来就是没有食欲、吃不下；再接下来就是痰浊积滞，垃圾一身的疾病就会找上门。

萝卜吃法，大家应该都有自己最爱那个，捡自己喜欢的方法吃呗，“生吃萝卜通气，熟吃则下气。”怎么吃都会有收益。

随便举个栗子～

1、通肠浊：高汤炖白萝卜

特别适合平常喜欢吃肉，不怎么吃素，缺少锻炼的话，生痰，气滞，瘀血的体质。

【材料】白萝卜，削皮后切段；高汤一锅；盐少许；清酒1大匙

【做法】将白萝卜摆进炖锅中，倒入高汤，小火炖个把钟头，期间高汤不能煮大开，取出前加入少许盐和清酒（如果不喜欢酒的话，清酒可以不加）

萝卜味辛，辛者宜静守温养。经过火候和时间的炼就，萝卜中那股略带辛涩得味道，慢慢褪去，呈现出属于白萝卜真正的甘甜，汤味才正。

❤ “气机通畅”的一餐我都帮你想好了：

要有萝卜降气化痰，通肠浊。还可以配上点洋葱来通脉化瘀血，大白菜降相火通肠，让身体的气机保持通畅。

2、补髓顺气：猪骨萝卜汤

小孩子更要一边补一边防上火，现在过度喂养得积食的小孩子太多了。

猪骨萝卜汤应该是个妈都会做吧。。我就不多说了。

❤ 提醒一个：最好用猪脊骨。

猪脊骨是猪的督脉所在，含有丰富的骨髓，取其以髓入骨，以髓补髓，能通命门，督脉，长骨骼，补身体。

《食疗本草》：“髓味甘寒，无毒，扑损恶疮。服之补骨髓，益虚劳。”

与白萝卜搭配，补益，又通肠腹，是补而不壅滞气机。

❤ 提醒两个：炖肉汤是必须加姜，除腥提味，姜又须和枣配，取其调和营卫。

这个汤大约一周喝一两次，长身体足够了，不需要太多。

3、专治酒肉无度：萝卜丁米饭

这个是任之堂主人余浩老师那里学来的，每碰到酒肉无度，导致三焦不通的病人，老师都会推荐这个食疗方。

这个萝卜丁米饭做法相当简单，比上面两个容易多了。

【材料】白萝卜切丁，姜末，葱末，盐小许，半煮的米饭

【做法】

1.姜末葱末炒香后下萝卜丁，炒熟，少许盐调味

2.加入煮半熟的米饭中

3.蒸米熟后，搅拌均匀，即可

冬季收藏季，“补虚”开始

入冬人体阳气闭藏，此时人体五脏内的气血也是一年中最强的时候，这时候吃补品、补气血、吃肉都能很好地消化吸收，是一年中“补虚”的最好时候。

冬藏，我从好好睡开始。最近已经把晚上上床的时间提前到十点钟（尽力了），眼睛干涩、肝血虚的毛病第二天秒好。早睡一天，就长出一天的气血。长久熬夜带来的黑眼圈，早睡几天也慢慢消了。

认识那些收藏力足的食物。今天发这篇“萝卜”，是因为萝卜也是收藏力很足的食物。希望你能用好它。