红薯香甜可口，可给身体带来3大健康益处，但要注意3个食用禁忌

红薯，是一种健康的食材，可以归类为主食中的粗粮，富含膳食纤维，而且无论蒸煮烤，都香甜可口，因此是一种很适合家庭常吃的食材。但是很多人不知道，红薯经常吃究竟会有什么好处，以及红薯在食用的时候应该注意什么。

1.通便，治疗便秘

红薯具有很好的通便的作用，可以缓解便秘。这主要是因为红薯富含膳食纤维，而膳食纤维进入人体后，会吸水、膨胀，所以有俗话说：一斤红薯两斤屎。所以吃红薯可以增加肠道中粪便量，对肠道产生更大刺激，刺激肠道蠕动，而且还可以软化粪便，从而有利于顺畅排便。

2.增强饱腹感，有利于控糖、减肥

我们知道，红薯香甜可口，这是因为红薯本身淀粉含量不少，口腔咀嚼后，会产生麦芽糖，从而口感香甜。

但是相比于白米饭和白面馒头，红薯升血糖的指数是稍微降低的，因此糖尿病患者也可以适量用红薯代替一部分主食，有助于控制血糖。

而且由于红薯富含膳食纤维，进食后会产生较明显的饱腹感，从而可以降低每顿饭的饭量，降低总热量的摄取，从而对于减肥也有帮助。

3.补充多种营养元素

红薯除了富含膳食纤维、升血糖指数较低之外，红薯还富含β-胡萝卜素、维生素C、叶酸、维生素B6、钙钾等维生素、矿物质。

新鲜红薯中的多酚、维生素A等营养成分，甚至比很多的绿叶蔬菜都要多，不少地区都曾经把饮食中增加一些红薯作为改善儿童维生素A缺乏的一项措施。

比如助于改善儿童夜盲症以及生长发育迟缓。

1.忌吃得太多

有的人觉得，红薯这么好，干脆主食全吃红薯吧。这也是不可取的，一般按照饮食均衡原则，主食中三分之一为粗粮即可，三分之二还是需要米饭或面食的。

因为粗粮粗纤维较多，完全以粗粮为主食，会导致胃肠道不舒服，比如引发胃酸、胃胀等问题。

建议每天大概吃50～100克的薯类作为主食的一部分，尤其可以用这些来代替一部分的精白米面，有助于控制血糖和改善便秘。

2.忌常吃街边小摊的烤红薯

到了秋冬季节，有不少游商小贩在街头售卖烤红薯，所使用的是自制的烤炉。

虽然烤红薯更为香甜，但是由于烤红薯的器具等，都可能会含有致癌等不健康的成分，因此不要经常在外边购买和食用烤红薯。

可以自己在家使用烤箱来烤红薯。

当然，最佳的食用方法，还是蒸红薯或者煮红薯。

3.忌晚上吃太多

由于红薯会促进胃酸分泌，因此会容易引发胃酸、胃胀、烧心等问题。

所以晚上最好就不要吃太多红薯了，以免因为胃酸分泌过多，以及胃胀等，引发胃食管返流。

另外，老年人、孩子以及本身胃肠道功能不佳的人，也不要吃太多红薯。