5件事最伤「肝」,肝病患者更需要警惕!做好真正养肝的这3件事!

文 / 消化科李主任
2020-11-17 09:03

肝,是人体最大的内脏器官,是内脏中的「劳模」。

它不仅是体内最大的解毒器官,还承担着合成、分解和储存物质的工作,肩负着免疫和凝血等功能。

“心肝宝贝”、“小心肝”,从这些词语当中也可以体会到肝脏对于人的重要性。

不少朋友投入大精力要护肝、养肝,但不少人却忽视了日常生活中一些伤肝的小事。以下行为很伤肝,要尽量避免。

这些行为很伤肝

1、乱吃保健品

电视上“保健品”广告铺天盖地,长辈们被这些虚假的、夸大的产品宣传不断洗脑。不少商家为了让患者感受到保健品的“疗效”,更是在保健品中添加了激素、重金属或者含有二甲双胍、儿茶酚等,长期的大剂量的食用影响人体正常生理活动,加重肝脏的负担,造成肝细胞损害 ,甚至导致药物性肝炎。

中医可以通过食补护肝。我国的传统医学素来有“五色饮食”的说法,而肝主青色,“青色入肝经”,因此平时可多吃一些青色的食物,例如菠菜、西洋菜、芥蓝、青瓜、冬瓜、绿豆等,具有滋阴润燥,舒肝养血的功效。

此外,“肝性喜酸”,根据酸味入肝的原理,可以在日常多食用一些米醋,除了益肝还可以预防感冒。一些酸味食物,如山楂、山萸肉、枸杞等具有保肝敛肝之效。

2、油吃太多

天天大鱼大肉,顿顿重油饮食,喜欢吃酥皮点心炸糕烧烤。肝脏来不及转运出脂肪,油就集聚在肝细胞内,造成肝脏损害,这种情况就是「脂肪肝」。

脂肪肝在一定程度上可以治疗并逆转,但如果长期不注意,一样会引起脂肪性肝硬化,甚至肝癌。

3、熬夜

中医养生特别强调作息有律、起居有常。中医的子午流注中讲到:肝胆在晚上11点至凌晨3点最兴盛,各个脏腑的血液都经过肝,此刻肝脏的解毒作用也达到了最高峰。

因此,人在此时也应顺应自然,保证充足的休息。此外,中医认为“人卧则血归肝。”因此,养肝的最佳方式就是好好休息。平时工作避免过度劳累,及时休息补充体能,也让肝脏能发挥其调节气血的作用,以消除疲劳的感觉。

4、喝酒

在我国,酒精性肝病发病率近年来呈明显上升趋势。喝酒,尤其嗜酒,是导致肝硬化和肝癌的独立危险因素。

如果是慢乙肝患者,再加上喝酒,合并酒精性肝病,那么发生肝硬化和肝癌的几率就是1+1>2。

5、抽烟

烟草中含有焦油、尼古丁、酚类等有害物质,需要在肝脏完成代谢,加重肝脏负担,同时对肝脏也是一种损伤。

下面来说说真能呵护肝脏的 3 件事。

常食蔬果对肝好

更多的膳食多糖和纤维素,可以帮助减轻肝负担。深绿叶菜含有的维生素 A,也有益于肝损伤的修复。

每天吃够一斤蔬菜,尤其要多吃深色叶子蔬菜。菠菜、油菜、紫甘蓝等能够占半斤以上最好,还有二两(100 克)左右的鲜海带、木耳、蘑菇和笋类。

每天吃一份水果,一般一到两个拳头的量比较适宜。


优质蛋白不能少

鱼虾蟹、鸡鸭禽、猪牛羊肉以及蛋类、奶制品中,所含的蛋白质,都属于「优质蛋白质」,就像肝的「修复工」一样。

即使是有脂肪肝问题的朋友,也不用一口都不敢吃。每天吃的食物总量、总热量适宜,就能够控制体重。

可以优先选择低脂牛奶或酸奶(一天 1~2 杯),鱼虾肉和去皮的鸡鸭肉(一天一个巴掌面积的量)。

动物肝脏同样富含优质蛋白质和维生素 A,但是一周一次,一次一二两就差不多了。


搭配粗粮少吃糖

肝有调节血糖浓度、维持稳定的重要作用。经常饥一顿饱一顿,容易给肝造成负担。

要三餐规律、少食多餐,主食不要局限于精白米面,交替变化吃各种粗粮全谷、杂豆、薯类。

要尽量少吃甜食,少吃添加糖。

像白砂糖、各种糖果、甜饮料、糕点、浓缩果汁、果酱甚至蜂蜜,都要尽可能少吃或不吃。降低肥胖风险,有利于养肝。

另外,多点活动,对肝脏也是很好的。

预防,永远是最省钱、最有效的「保养」。