健康吃枸杞讲究4大原则！枸杞加一物简单一泡，补肾气，养肝血！
枸杞浑身是宝，枸杞根叫地骨皮，可清肺热，凉血，滋阴。枸杞叶可做凉拌菜，也可泡脚，可滋补肝肾，延年益寿。
中国药典规定，唯宁夏枸杞方可入药。
健康吃枸杞讲究4大原则1、少量多次，均衡搭配
最简单的方法就是生吃，可以充分保存枸杞中的营养成分。
- 将枸杞放在沙拉、酸奶、麦片里，混合后食用。
- 可当成零食直接食用，一般每天不超过12克。
- 在烤制松饼、饼干、燕麦麸皮煎饼时添加枸杞也是不错的吃法。
- 枸杞共有干吃、泡水、泡酒、煮粥、煲汤5种方法，但干吃咀嚼是最好的选择，高温会破坏枸杞中的维生素，但对于其他滋补功效没有影响。
2、枸杞的叶、花、根都是宝
枸杞苗和嫩叶可作为蔬菜食用，在广东、广西等地非常流行。
- 枸杞苗快炒后，与烧好的黄鱼搭配食用，或用来炒肉丝、笋丝，或凉拌、氽汤、煮菜肉粥等，都很营养美味。
- 枸杞花、枸杞根可入药，均有滋补强身的功效。
- 枸杞种子榨油，可制成润滑油或食用油。
3、枸杞并非万能食物
枸杞虽好，但不是每天吃得越多越好。作为一种药食同源的中药，枸杞并不是对所有人都适用。
- 脾胃虚弱、高血压、腹泻、感冒的人不宜服用。过量服用枸杞会导致上火、眼睛红肿等不良反应。
4、挑选枸杞时要仔细辨别
品质上佳的枸杞皮干而肉满，果实偏湿润，多为赤红色或偏暗红，而非鲜红色。
- 如果遇到颜色可疑的枸杞，可以先闻闻味道，如果有明显的酸味或刺激性气味就不要选。
枸杞+黄芪：补肾益气
李时珍称黄芪是“补药之长”。黄芪补气最给力，有“补气诸药之最”的美誉，还能补肾温阳。冬日补肾气，可不能错过它~
做法：将黄芪用清水浸泡20~30分钟；浸泡后和枸杞一同放锅内，大火煮开后转小火煮20分钟即可饮用。
建议：有些人用黄芪进补会上火，要防止上火，最好的办法就是先做“皮试”。即使用黄芪之前先服用党参试试，发现没有不良反应后，再加用或改用黄芪。
注意：感冒的人和经期中的女性，不适合吃黄芪。肾病属阴虚，湿热、热毒炽盛者，也不宜食用。
枸杞+菊花：养肝明目
枸杞加菊花，有养肝肾、明目的作用，特别适合长时间盯着电脑的上班族。《本草经疏》记载“肝开窍于目，黑水神光属肾，二脏之阴气增益，则目自明矣。”
素有“明眼子”之称的枸杞长于补肝肾阴虚，对于目暗不明、视物昏花等症疗效不错。枸杞与“明目要药”菊花配伍应用效果更好。民间多以二药代茶饮，也可用其煮食动物肝脏。
做法：将枸杞子、白菊花同时放入杯中，用温开水冲泡，加盖焖15分钟后即可饮用。
建议：白菊花平肝明目的作用更强一些，如果想养肝护眼，建议用白菊花。
若是容易上火之人，想清热解毒、疏风散热的话，可以选黄菊花或野菊。
注意：菊花性凉，虚寒体质（平时怕冷、胃寒、容易腹泻）不宜经常饮用菊花茶。
枸杞+麦冬：滋阴润肺
麦冬养阴生津、润肺止咳，配合枸杞滋养肝肾，非常适合鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等症。
做法：将麦冬、枸杞和桂圆干用清水冲洗一下，放进保温壶，加入温开水冲泡即可。
注意：脾虚胃寒的人，不适合食用麦冬。
枸杞+熟地黄：生血养血
熟地黄性微温，长于养血滋阴、补精益髓，既可用于肝肾阴亏之腰膝酸软、月经不调等，也可用于肝肾精血不足引起的头晕耳鸣、两目昏花等。
做法：将枸杞与熟地黄放入杯子里，加温开水冲泡；也可以加入适量水一起煎煮。
注意：脾胃虚弱、湿热内蕴的人，不适合食用熟地黄。
枸杞+阿胶膏，养血乌发
肝主血，肾藏精，枸杞色红入血分，因此又可用于精血不足导致的面色晦暗、须发早白等症。
枸杞与黑芝麻、阿胶、龙眼、大枣等益精补血之品熬膏服用，或炖食鸡汤、羊肉汤等皆可。
- 枸杞6克与大枣2枚共同泡饮，可加强补血功效，适和气血亏虚、面色萎黄乏力者
山楂枸杞饮，滋阴生津
枸杞子属浆果，汁液充沛，可滋养阴液、生津止渴。
- 鲜品直接嚼食效果最佳，干品与山楂、五味子、桑椹、酸枣仁、绿茶等配伍，水煎饮用，或与梨、苹果等水果煮食饮汤，效果同样也很好。