这7种食物当下酒菜，伤肝肾、毁肠胃！推不开的酒局，这样来配菜

7种食物当下酒菜，伤肝肾、毁肠胃

1、海鲜

说到聚餐，啤酒+海鲜简直就是“最佳搭档”，但这样吃却很容易引起高尿酸。

啤酒中嘌呤的含量很高（每100毫升含有嘌呤超过50毫克），而海鲜本身也属于高嘌呤的食物。

两者叠加在一起食用，不仅增加了嘌呤摄入量，还会降低尿酸的排泄率，进而导致尿酸升高，促使关节或软组织出现红肿热痛等症状。

小贴士：

食物中的嘌呤会在人体内分解产生尿酸，当尿酸长期过高时就会引起痛风。

2、烧烤

烤肉、烤串等食物在烤制的过程中，不仅会流失脂肪、蛋白质等营养物质，还可能生成苯并芘等致癌物。

如果在喝酒时吃它，由于酒精会扩张消化道血管，损伤消化道黏膜，就会使这些致癌物更容易被人体吸收。

3、凉皮凉粉

凉皮凉粉在制作期间，会加入明矾，这一物质会减慢血流速度，影响肠胃的蠕动。

所以，若是两者同食，就会延长酒精在血液中的滞留时间，进一步损伤各个器官。

更重要的是，明矾本身需要肝脏解毒，酒精又在肝脏代谢，一起吃会大大增加肝脏负担，伤肝真的没商量！

4、熏腊类食物

腊肉、腊肠、火腿等熏制食物，虽说很下酒，但包含大量的色素和亚硝胺。

亚硝胺是一种强致癌物，进入人体与酒精反应容易溶解，容易损害肝脏健康，并且还会破坏口腔和食道黏膜，加大患食管癌的几率。

5、胡萝卜

胡萝卜富含胡萝卜素，这种元素对人体是有益的。不过，如果和酒精一同食用，就反而很伤身了。

因为胡萝卜素会与酒精作用，并在肝脏中产生毒素，诱发肝病，对健康很不利。

6、红薯

喝酒时和喝酒后3小时内应避免吃红薯。

如果两者同吃，酒精会对胃壁造成刺激，而红薯则会与胃酸反应，生成不溶于水的硬块，伤害肠胃道。

7、碳酸饮料

一些人喝酒时，会在酒中混些碳酸饮料来改善口感。然而，碳酸饮料在胃中会释放二氧化碳，能加快酒精进入小肠的速度，从而增加酒精吸收率和吸收量，导致更易醉酒。

所以，喝酒时，最好尽量别吃以上7种食物，而喝酒后，有些事也是坚决不能马上做的！

白酒+凉菜。白酒性热，搭配性寒凉的菜更好，比如凉拌黄瓜、香干炒芹菜、清蒸鱼等。另外，白酒最适合与药材一起发挥功效，配制药酒。

啤酒+坚果、大豆。坚果中的脂肪和纤维会减缓酒精吸收速度，大豆则能有效缓解啤酒肚的发生。

红酒

红葡萄酒适合搭配味厚的菜，如红烧猪蹄、北京烤鸭等。吃清淡的菜，则适合用白葡萄酒来配，如白灼虾、清蒸鲈鱼等。

黄酒

好搭档

与水果同煮。黄酒加话梅，养阴美容的作用显著，还能润肺护肝，缓解酒精对肝脏的伤害。若加桂圆、荔枝、红枣同煮，能缓解月经不调、贫血、遗精和腹泻。

米酒

鸡蛋。米酒煮鸡蛋，再加入适量红糖，补血补气。

酒后想解酒，不妨多喝3杯水

喝酒喝高了，吃点解酒药？

不可取！解酒药只能短暂地摆脱醉酒症状，实际上还会延长醉酒时间，得不偿失。建议多喝些水，特别是以下几种：

① 蜂蜜水

蜂蜜是靠谱的解酒小能手。

它含有一种多数水果都没有的果糖，能够促进酒精分解，帮助醒酒，并且能减轻饮酒后产生的头痛现象。

② 番茄汁

番茄中也存在特殊果糖，酒后喝杯300毫升左右的番茄汁，能有效改善头晕的情况。适量加点食盐，还有助于稳定情绪。

③ 芹菜汁

芹菜富含维生素B，能够加速酒精分解，缓解酒后脸部发红、肠胃不适的症状。