年轻人建议你用“食疗”养生，一文讲清“药食同源”

敷着最贵的面膜、吃着保健品，熬着最长的夜

熬最嗨的夜，掉最多的发

90后和00后小年轻们一边熬夜加着班或是追着剧、吃着高油高卡的“肥宅快乐餐”，一边自内心里又渴望着高品质的健康生活。

大多是一边麻辣香锅，一边喝降火凉茶，一边熬夜，一边泡脚，一边大鱼大肉，一边吃着健胃消食片，这种随缘式养生，你是否也经历过呢？

在这个快生活、快节奏的时代，学会正确的养生，学会照顾好自己，让自己的身体更健康！

2019年马上就要结束了,最后的一批90后告别少年、少女而是步入了中青年，很多人也是陷入了深深的养生焦虑中……市面上各种养生理念甚嚣尘上,“过了25岁再不保养就老了”、“00后已经开始抗老了”等观点频频出现,更是让很多没有保养意识的90后陷入恐慌。

90后、00后具体应该怎么养呢?

俗话说,“药疗不如食疗”,其实想要养生,食疗才是最靠谱的。中国食疗文化源远流长，《黄帝内经》曰“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。民间至今流传着“冬吃萝卜夏吃姜， 不劳医生开药方”的养生谚语。

春秋以来，许多中医药学古籍，如《黄帝内经》《肘后备急方》《本草经集注》《食疗本草》《太平圣惠方·食治门》《饮膳正要》《食物本草》《食鉴本草》等，都有对“药食两用”物品的大量论述和食疗食养药谱的记载。“药膳”一词出现在东汉时期《后汉书·列女传》中，应该说中医药膳学源远流长、内容丰富。

《内经》中“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九；谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”，这可称为最早的食疗原则。就是说用猛烈的毒药治病，到病去六分的时候，就要停止使用，普通的毒药治病，到病去其七，轻微的毒药治病，到病去其八，都应该停止使用，只有无毒性的药物，才能用到病去其九，然后再以“谷肉果菜”的饮食疗法，以清除病后余邪，使机体完全恢复分健康。

“药食同源”是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一。中药多属天然药物，包括植物、动物和矿物；而可供人类饮食的食物，同样来源于自然界的动物、植物及部分矿物质，因此，中药和食物的来源是相同的。有些东西，只能用来治病，就称为药物，有些东西只能作饮食之用，就称为饮食物。但其中的大部分东西，既有治病的作用，同样也能当作饮食之用，叫做药食两用。

“药食两用”之品在《神农本草经》中归于上品药。所谓上品，是指无毒、主养命、多服久服不伤人。比如枸杞，补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳。又如阿胶，补血滋阴、润燥止血。《本草求真》指出:“山药本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。”

哪些物质是药食两用的？我们该怎么选呢？

2002年，卫生部公布了《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》(卫法监发[2002]51号)，规定了《既是食品又是药品的物品名单》、《可用于保健食品的物品名单》和《保健食品禁用物品名单》。

既是食品又是药品的物品名单（按笔划顺序排列）

丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

可用于保健食品的物品名单（按笔划顺序排列）

人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛（需提供可使用证明）、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。

保健食品禁用物品名单（按笔划顺序排列）

八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳（罂粟壳）、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地黄、洋金花、牵牛子、砒石（白砒、红砒、砒霜）、草乌、香加皮（杠柳皮）、骆驼蓬、鬼臼、莽草、铁棒槌、铃兰、雪上一枝蒿、黄花夹竹桃、斑蝥、硫磺、雄黄、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥。

我们平时尽量挑选既是食品又是药品的物品，不要选保健食品禁用物品。同时还根据这些中药的功能结合自身的需要进行选择。

中医强调“药疗不如食疗”，因为，以食物为药物具有很多优点：

一是食疗不会产生毒副作用，而药物治病则不然，长期使用往往会产生各种副作用和依赖性，而且还可能对人体的某些健康造成影响；

二是这些食物都是我们日常生活中的常见之物，让我们在日常饮食中便可达到治病的目的；同时还能减轻胰岛负担，改善受体对胰岛素的敏感性，使血糖、血脂达到或接近正常值，并防治或延缓心血管等并发症的发生与发展，保持正常的体重，以增强对种传染的抵抗力，维持健康。

俗语说，“是药三分毒”，不论是中药还是西药，都会对人体造成不可避免的伤害。与其吃药治疗我们的疾病还不如用美食来预防我们的疾病治愈我们的疾病。