「食谱」这个食材做的早餐，最适合这个冬天啦

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能提高抗病能力，还能能分解食物中的淀粉脂肪、使之得到充分的吸收，而酸奶含有多种酶更可以促进消化吸收。同时维护肠道健康，常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。另外乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病入侵，所以这款早餐尤其适合老人和学生吃，既能保证孩子上学，又能保护健康。

【萝卜酸奶煎饼】

食材：白萝卜，鸡蛋，酸奶，面粉和火腿肠。

具体做法：

1、将白萝卜去皮，然后接着擦丝器擦成细丝，别指望用刀切，不但累而且也不能完全弄那么细啊。将火腿切成小小的丁，鸡蛋打入，另外放入一盒浓酸奶和适量的面粉。

2、接着放入少许的盐，并且一边加入水一边搅拌，搅拌成比较黏稠的状态就好了，然后静置几分钟，这样可以让酸奶味道和其他食材完全混合，煎好的早餐饼松软又好吃。

3、烧热锅，油不用太多，少许就成，做煎饼我比较喜欢用不粘锅，你也可以参考下，然后将面糊倒入，转小火煎，摊薄一些煎就容易熟的。

4、等一面金黄后再翻面，抓取锅将食物一颠就翻面了，依然小火煎熟就可以了。

​喜欢直接吃还是卷着吃，看个人喜欢了，如果喜欢做成早餐卷饼，那么可以用铲子慢慢卷起来，然后继续小火在收口地方煎下定型，取出来切成块吃更方便。

小tips：

1、萝卜擦丝后可以先加入少许的水使其变软，但是水不用去掉的，和酸奶其他食材混合，最大程度保留住营养，更能应对冬天的秋燥，保护健康。2、酸奶是用浓酸奶，风味好吃起来口感更松软，可以试试看。3、因为有酸奶和鸡蛋的加入所有口感超级的软，即便放冷了依然不会硬，加上做起来不揉面筷子一拌就成，特别适合冬天早上吃。