人参大补元气，常服肝好身体安

中医认为,肝主疏泄,在精气充盈,气血调和,气机调畅的情況下,肝气就条达,情志就舒展、爽朗,既不抑郁也不亢奋,这种状态就是我们俗称的"心平气和”。而能够达到这种状态,其身体基本上都处于健康状态中。

不过人活世上,很多时候会在各种因素下,比如生气,愤怒等状况下,导致肝气疏泄不利,条达失宜,气机失调,由此便引发气血紊乱,气滞血瘀。使人郁郁寡欢,悲伤欲哭,多疑善虑等,还会出现急躁易怒、失眠多梦等症。身体健康也堪忧。

不过上面我们也说过了,只要精气充盈,气血调和,气机调畅肝气就条达,我们就能有一个平和的心态。按照这个理论,那么只要养护我们的肝气,让肝气能够正常推动血液通畅地运行于身体的各角落中,我们势必可以收获一个平和的心态。

中医认为,人参性味归经,具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津止渴、安神益智等功效,被誉为“"百补之王"和“百草之王”,还是著名的“东北三宝”(人参、貂皮、鹿茸)之一。《神农百草经》更是将人参列为药中上品,其中记载人参“味甘微寒。主补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心益智",由此就不难看出人参的补益效果。

当然,不管是中医认为的人参大补元气,还是人参补益五脏,都包括补益肝气。作为一味补药,人们喜欢在做汤的时候放点人参。下面就为各位女性朋友介绍一道益肝且大补气血的人参枸杞子乌鸡汤。

人参枸杞子乌鸡汤

【原料】乌鸡1只,人参1棵,枸杞子50克,调味品适量。

【制作方法】将处理好的乌鸡去内脏、洗净,放入瓦煲中,加入人参、枸

杞子,隔水炖至鸡肉熟后调味即可。饮汤食鸡肉。

【营养功效】益肝,滋补气血,用于精血虚衰者食用

人参的品种有很多,不过如果大致分类的话,可以分为野山参和园参两类。通常在药店中看到的白白胖胖的,有点儿像小萝ト似的属于园参,就是通过人工培育出来的;而野山参则是深山老林中自然成长起来的,较少,价格也贵。其实,对于平时补益气血来说,园参就可以的。参头圆长,皮老黄,纹细密,体形美,鞭条须,珍珠节多等条件都具备的,就是好的人参。

关于人参的食用方法也有很多,除了上面我们提到的煲汤外,还有直接将人参切片后含在嘴里,待它软化后,嚼烂了咽下去,这其实是“含服”。还有一种简单服用人参的方法,就是泡人参茶。

人参茶

【原料】人参3克

【制作方法】将人参放入杯中,冲入沸水,加盖焖30分钟后,代茶饮即可。可以反复冲泡,直到参茶变淡无味,最后连渣嚼服。

【功效】养肝,补益气血,提升机体免疫力。

喜欢喝酒的女性朋友,不妨将一两根人参泡入一个大酒坛中,当然这种方法更具有男子气概,但里面再配上枸杞子、麦冬等滋阴药物,则更适合女性补益气血、养阴滋阴。

有人说吃人参上火,这其实是对人参的误解,如果有人吃完人参后真上火了,那最大的原因就是吃过量了。尤其是多年的园参和野山参,药力非常大,过量服用的话,就会出现流鼻血、生口疮等现象。普通的成人,每天服用干野山参不要超过0.3克,常吃的话要更少オ行,一天0.1克即可。园参的量每天的摄入量也最好控制在3克左右。

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