喝汤是养生还是养膘？别让这几种错误的喝汤方式害了你

喝汤在传统养生文化里占据着非常重要的位置，比如“常喝汤可以嫩肤美白”“喝大骨汤可以补钙强身”，认为汤不仅有浓缩的营养而且特别容易吸收和消化。大病初愈的病人为了补充营养和减轻肠胃负担，经常会通过喝汤来恢复元气。但是这些看起来理所当然的喝汤情况真的有理论依据吗？喝汤会变胖又是怎么回事呢？今天就来为大家讲一讲“喝汤那些事儿”。

肉汤中的确是有很多好营养，比如溶出来的氨基酸、小肽和B族维生素，汤中的营养极易身体快速吸收。但我们却忽略了非常重要的一点，那就是大部分的汤里，有非常多的油脂。所以，喝汤的方法不对，真的会让你的肉长一堆！

都有哪些是错误的喝汤方式呢？

1.饭后喝汤

很多人都会在酒足饭饱之后，再喝一碗汤“填缝儿”，这其实会让肠胃感觉压力山大，营养过剩无法吸收，也就会导致肉肉堆积起来了。而且，饭后喝下的汤会稀释消化液，影响食物的消化吸收。

2.边喝边吃或泡饭吃

一边喝汤一边吃饭，或者直接用汤泡饭，会让本来干硬的饭菜变软、变得容易下咽，吃饭咀嚼次数减少，就会给胃部带来消化负担，不知不觉饭量就增加了，所以变胖也就不奇怪了。

3.喝太快，或喝太烫的汤

如果喝汤喝太快，会让大脑接收“饱了，快停下来”的信号有所延迟，等你感觉到饱了，可能摄入的食物量已经超过了所需的量。另外，人体口腔、食道、胃粘膜最高能承受的温度只有60°C左右，而汤超过此温度，急着喝就会对这些器官产生刺激，常喝“热汤”甚至会增加患食道癌的风险。

只喝汤不吃饭

很多人会用汤来替代正餐，然而汤里的油脂和盐分并不低，想要喝汤喝到饱，就要喝上好几碗，这样摄入的热量不比吃一顿正经饭少多少。而且汤比饭易消化吸收，分分钟饿感就会再次袭来，而且餐后还可能吃更多加餐，所以就胖了。

说了这么多，那么究竟这汤该怎么喝，才能又吸收营养又避免变胖呢？下面就给大家支两招！

1.饭前喝汤

如果饭前半小时先喝一碗汤，不但能抑制食欲，使身体代谢加快30%，并且能维持30-40分钟。如果坚持在早餐、午餐和晚餐半小时前都先喝较多的汤，坚持3个月，可以比那些饭前不喝的人，平均多瘦2-3斤。

2.少吃汤中淀粉类蔬菜

在常见汤品中，莲藕、牛蒡、土豆、南瓜等蔬菜出镜几率很高，但其实它们都属于淀粉类蔬菜，汤在熬制的过程中，这些蔬菜中的淀粉也会溶入汤中。如果不在意这些蔬菜摄入量的话，就会导致碳水摄入过多、血糖迅速上升。