秋季养生三果、三菜、三肉你需知道！医生：营养保健养生都在行

秋天是养生的重要季节，作为想要养生的我们，在这么多的水果蔬菜里选什么才更合适呢？

其实很多小伙伴都知道养生，可是每当自己逛超市的时候就头大，琳琅满目的水果蔬菜，不知道该怎么选了。总不能每样都买点带回家吧，再说也也不一定是每样都适合这个季节用来养生呀。

转眼间秋季就要到了，所以今天筱青就针对秋季养生来给大家介绍几款养生食物。

首先就是三果了：

苹果

秋季干燥，所以要多吃一些水果来补充营养，尤其是带有酸味的水果，它们可以增强肝脏的功能，抵抗过剩的肺气。而苹果可是有很好的生津润肺、醒酒健脾、开胃除烦等作用的。

秋梨

梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经。具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足,富含多种维生素和微量元素碘,能维持细胞组织的健康状态,帮助器官排毒、净化,还能软化血管,促使血液将更多的钙质运送到骨骼。

柚子

说到立秋多吃酸，怎么能没有柚子呢？柚子具有化痰止咳、健胃消食、消肿止痛的作用，适用于胃病、消化不良、慢性咽炎、痰多气喘等病症。

柚子还是富含维生素C的王牌水果，比橙子、橘子都厉害，而且还富含一种特殊的有机酸——枸橼酸，具有消除疲劳的作用。

再次是三菜：

菠菜

菠菜是营养价值非常高的一种蔬菜。菠菜中所含有的胡萝卜素是远远高于其他蔬菜的，虽然它的抗坏血酸低于辣椒，但是却高于西红柿，而且菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。

它还含有丰富的核黄素，具有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

还有就是菠菜不论清炒，还是煮汤，都很美味。具有滋阴润燥、养血解毒、通利肠胃的功效。俗话说：入秋三分虚。此时虚弱的身体，最适合吃菠菜来进补。这个立秋就让我们赶紧吃起来吧~

莲藕

俗话说：“荷莲一身宝，秋藕最补人”，尤其是秋季新莲藕下来的时候，好多中年女性一买都是好几十斤。这是因为她们不仅知道好吃，而且还知道营养价值也是非常高的。所以秋天的莲藕正是当季滋补佳品之一，你可一定不能错过。

立秋之后，人就很容易感到疲劳，体质虚弱乏力，而莲藕中含有丰富的维生素和微量元素，不仅能改善疲劳，还能增强体质，抵抗病毒。

银耳

《黄帝内经》中提到：秋冬养阴，也就是说秋天要多吃滋阴润燥的食物，那银耳肯定是最佳选择。

银耳是一种补益身体的良品，其中富含多种氨基酸、维生素，具有补胃养胃、润肺生津、提神健脑等功效，最适合身体虚弱、食欲不好的中老年人服用。

最后就是三肉了：

1.鸭肉：

立秋之后吃肉第一选择就是鸭肉，这是因为鸭肉营养丰富，脂肪健康，可以滋阴清润、补血养胃，它可以有效地去除秋季的燥。

尤其是鸭子在秋季的时候可以养的肉质装肥嫩，营养更高，可以补充人体蛋白质、维生素和矿物质，而且鸭肉属寒，可以帮助你在这个燥热的秋季有一丝凉意，使你健康滋润整个秋天。

做法：

1、老鸭1只 ，笋干100克，火腿100克，适量调味料；

2、笋干泡水，将火腿、生姜切片备用；

3、老鸭的腹部开一刀，加食盐和黄酒，再塞入葱姜蒜；

4、将鸭子放入锅中，加水没过鸭子，放入料酒和生姜片去腥，大火煮沸后调中火，15分钟后，调小火炖煮40分钟；

5、然后放入笋干和火腿，加一点点盐和白砂糖调味；

6、再继续炖煮半个小时，直至鸭子熟透，即可出锅，汤醇味美的笋干老鸭汤就可以享用了。

2.鱼肉：

大家都知道鱼肉肉质是非常嫩滑的，而且其优质的蛋白质很容易被人体吸收，它的脂肪含量很低，想要保持好身材的朋友食用不但可以起到营养的补充，还不容易发胖。

做法：

1、新鲜的鲈鱼1只，小米辣1个，适量葱姜蒜；

2、将小葱、生姜、小米辣切丝，放入碗中，加入食盐、料酒，制作腌鱼的调料；

3、鲈鱼身上切花刀，方便入味，将调料水均匀抹在鱼身上，腌制10分钟；

4、水烧开，放鲈鱼蒸10分钟后关火，焖1-2分钟再拿出来；

5、往蒸熟的鱼身上淋蒸鱼豉油和生抽，放上葱姜蒜和小米椒丝，淋上热油，即可出锅。

3.猪肉：

立秋之后，气温转凉，告别了炎炎夏日，人体消化减少，食欲开始增加，就要准备吃肉贴秋膘，为越冬做准备。

吃大肉当然要选择猪蹄、肘子、五花肉，一顿滋补的猪蹄和红烧肉，夏天的消耗就全补回来了。猪肉是生活中常吃的肉类，虽然不珍惜名贵，却营养丰富。

关注筱青，让筱青每天都能带给大家多一点养生知识，希望能给大家带来一个健康的身体。