晚上吃姜真的如同吃砒霜吗?

文 / 中医健康养生杂志
2019-08-07 08:00
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姜是我们日常生活里的常用食材和药材。但有些大夫说:“晚吃姜,胜砒霜。”大家听了就对姜心怀恐惧了。

晚吃姜真能“毒死”人吗?

笔者查阅了一些有关姜的资料,大体理论如下:如果我们把一天比作四季,早上像春天,中午是夏天,傍晚是秋天,晚上是冬天;早上人体阳气升发,中午时到达最顶峰。因此,一般治疗感冒的中药方子,如需要更好地发挥它散寒功效的话,最好在中午吃药,就是这个道理。可以借助天时,顺势把体内的寒气排掉。

到了下午、傍晚,阳气往回收,就像秋天时,落叶是树木的气往根里收藏所产生的现象;人体的气也是在傍晚往里面收,经过肾经往里走,往内循环。等到人体进入睡眠状态,睡眠过程就好像冬天的收藏,这样气机能得以生养,这是一个正常的循环。

中医说:“冬不藏精,春必病温。”是指:冬天如果不好好休息、收藏,那么春天就容易得温病,容易感冒。


晚上吃姜真的如同吃砒霜吗?

姜属辛,性温,是偏热性的药,对人体阳气有一个“助发”的作用。可以推动身体的升阳作用,好像春天一样。所以,早上吃姜就是顺应天时。但是晚上吃姜,人体的气机是往回收的,吃姜反早上吃姜就是顺应天时。但是晚上吃姜,人体的气机是往回收的,吃姜反而会让人体的气机往外发散,和人体气机运行规律相反。而会让人体的气机往外发散,和人体气机运行规律相反。

久而久之,人体收藏的气机就被干扰了,就如同“冬不藏精,春必病温”一样。人体的气机不能好好收藏的话,人的抵抗力就会下降,容易引起感冒等疾病。所以才有了“晚吃姜胜砒霜”的说法,说法虽有些夸张,是想要提醒大家晚上不要吃太多的姜。

作为食物,要吃姜养生的话,需要选择时间来吃。古语云“上床萝卜,下床姜。”晚上吃萝卜,因为萝卜顺气,气往下走。早上起来吃姜,人体气机往上走,吃姜来帮助。明白了这个道理,就不用对晚上吃姜那么害怕恐惧了。

但有的时候也有例外,若是突然间感冒,受了风寒,就无须担心时间是否合适。什么时候有寒湿,什么时候都可以吃姜。感冒的时候,晚上吃姜,反而可以帮助阳气收敛和收藏,因为当有寒气阻塞的时候,人体阳气反而不能好好收藏,吃姜可以起到邪去正安的作用。为健脾祛湿温肺养生单独吃姜的话,最好是早上吃。


晚上吃姜真的如同吃砒霜吗?


还有的时候,我们可以利用药的配伍作用解决问题。如:姜单独吃升发,但用醋泡后,升发作用会减轻。姜和醋一泡,辛酸化甘,补肝。和大枣一起配,辛甘化苦,补脾。经过配伍,对人体的作用和影响就会不同。笔者在给患者的药方里经常放姜,也是根据个人不同需要进行配伍运用的。

此外,每次笔者还会强调服药时间,是因为有的人早上吃了药马上出门,毛孔因服药打开,反而容易受寒湿。因此最好中午吃,吃了以后睡一觉。如没有时间,那么晚上吃,也是可以的。(作者系海外中医专业人士)

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