冰糖银耳炖木瓜, 补脾开胃益气清肠。是三伏天必不可少的糖水。
夏天季节天气闷热,很容易造成各种不适,
这个时候,我们要经常煲一些清润的汤水或者糖水来滋润一下。
甜蜜蜜的滋润糖水很是好喝,最后,磕进两个鸡蛋,更加的美味营养。
主料
木瓜半个
鸡蛋2个
银耳1/4朵
辅料
冰糖 适量
1.准备材料;
2.木瓜削皮后,切成小方块,银耳泡软后切掉蒂部,撕成小朵;
3.取一个炖盅,把冰糖、银耳、木瓜放进去;
4.倒入3碗热开水;
5.盖上炖盅盖子;
6.把炖盅放进深锅,锅里放水至炖盅一半的位置,盖上锅盖,大火烧开后转中大火炖90分钟,中间注意锅里的水是否烧干,要及时加水;
7.打开炖盅盖子,磕进2个鸡蛋,盖上,继续炖30分钟左右即可。
麦子说:
隔水炖的话加水一定要加开水,不能加从水龙头放出来的水。
世间万物,唯有美食与爱不可辜负。