冰糖银耳炖木瓜, 补脾开胃益气清肠。是三伏天必不可少的糖水。

文 / 麥子说。
2017-07-06 21:00

夏天季节天气闷热,很容易造成各种不适,

这个时候,我们要经常煲一些清润的汤水或者糖水来滋润一下。

甜蜜蜜的滋润糖水很是好喝,最后,磕进两个鸡蛋,更加的美味营养。

主料

木瓜半个

鸡蛋2个

银耳1/4朵

辅料

冰糖 适量

1.准备材料;

2.木瓜削皮后,切成小方块,银耳泡软后切掉蒂部,撕成小朵;

3.取一个炖盅,把冰糖、银耳、木瓜放进去;

4.倒入3碗热开水;

5.盖上炖盅盖子;

6.把炖盅放进深锅,锅里放水至炖盅一半的位置,盖上锅盖,大火烧开后转中大火炖90分钟,中间注意锅里的水是否烧干,要及时加水;

7.打开炖盅盖子,磕进2个鸡蛋,盖上,继续炖30分钟左右即可。

麦子说:

隔水炖的话加水一定要加开水,不能加从水龙头放出来的水。

世间万物,唯有美食与爱不可辜负。