红枣阿胶和红糖，你以为补血的其实都无效！这几样食物才真治贫血

怕冷、肤苍白、经常疲劳、运动后气短不适、下蹲后起立眩晕等等。如果你也是这样，那就要当心啦，这些症状很可能说明了一件事：你的身体缺铁了！

中国营养学会建议的每日铁摄入量为：成年男子 15 毫克，成年女子 20 毫克，孕妇 25 毫克。孕期女性，处于生长发育阶段的儿童，都要特别注意补铁。铁是造血的重要元素，缺铁就会导致贫血。如果出现了上面所说的怀疑是贫血的症状，应该先去医院，请医生进行诊断和治疗。同时，还可以在饮食上进行调整，帮助缓解贫血的症状。

说到贫血，很多人就会建议吃一些“补气血”的食物，不过，中医上所说的“气血”和医学上的“血”不是一回事，平时我们认为能“补气血”的食物，其实并不能缓解缺铁贫血的症状。

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红糖是没有经过精炼的糖，其中高达 96.6% 的成分是糖类，而包括铁在内的矿物质的含量非常少。

想用红糖补血是不靠谱的。喝红糖水，最多就是给能量不足的你补充必不可少的糖分。

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阿胶是由驴皮熬制的，它的主要成分其实是胶原蛋白。胶原蛋白不能满足人体对氨基酸的需求，所以是一种劣质蛋白，阿胶实在配不上“补血圣品”的称号。

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虽然红枣皮红红的，但红枣的铁含量并不高。

干枣中的铁含量大概是 2 毫克 / 100 克，鲜枣中更低，只有1.2 毫克 / 100 克，而且枣里面的铁不好吸收。

同样，枣的含糖量也比较高。如果你感觉吃完红枣后觉得精神倍增，那也是糖的功劳。

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那种卖得很便宜的阿胶枣，阿胶含量少得可以忽略不计。就算是阿胶添加量高达 10% 的，只不过是前面三者的混合物而已，很显然也不补血。

临床上常见的贫血是由于缺乏铁元素，红细胞破坏过度，或是大量失血等原因引起。根本问题是身体内血红蛋白数量少到了一定程度，人体才出现一系列不良症状。如果出现了疑似贫血的症状，而且比较严重，首先应该去医院，请专业医生判断是不是真正的贫血，并确认贫血类型，再做治疗。

对于缺铁性贫血，除了接受医生的诊疗以外，还应该多吃含有血红素铁的食物，其次是富含植物性铁和维生素 C 的食物。

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包括猪肉、牛肉、羊肉在内的红色的肉，都富含血红蛋白铁。以牛肉为例，铁含量为 3.3 毫克 / 100 克。但红肉属于 2A 类致癌物，不宜吃太多。平均每天吃 40~75 克（包括猪肉）就差不多了，大约就是 1 个鸡蛋那么大。

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“以血补血”是有科学依据的，因为各种动物血的血红素铁比较高。这些铁的吸收利用率也很高，像猪血的铁含量为 8.7 毫克 / 100克。而且，动物血中的脂肪含量很低，对于减肥人士来说还是不错的高蛋白食材。

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比如，猪肝的铁含量高达 22.6 毫克 / 100 克，吸收利用率也高。但要注意，动物肝脏的维生素 A 含量很高，如果吃过量会增加胎儿畸形的危险。孕妇的话，每次吃 15~20 克就够了。

文中图片来自网络 / 来源 || 人人健康 / 编辑 || 李娜