惊蛰到，春雷响，万物长，教你养生小妙招！

惊蛰 是农历二十四节气中的第三个节气，标志着仲春时节的开始。惊蛰到，蛰虫惊醒，天气转暖，渐有春雷，中国大部分地区进入春耕季节。

惊蛰三候

一候桃始华；二候仓庚（黄鹂）鸣；三候鹰化为鸠。

桃花红、李花白，黄莺鸣叫、燕飞来，大部分地区进入了春耕，惊醒了蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫，过冬的虫卵也要开始卵化了，反映了一个自然的物候现象。

惊蛰过后，人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，养生应顺乎阳气升发、万物始生特点，使自身精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然，必须遵循“恬澹虚无、精神内守”养生法则，养成冷静、沉着习惯。在此法则上，惊蛰养生更加要强调四个字——捂、晒、坐、舒。

捂

即惊蛰过后，也要防寒保暖，养阳敛阴，增减衣物要及时。早春天气，就像小孩的脸，一天三变，乍暖还寒，偏冷又比较潮湿。如果惊蛰不注意防寒保暖，那么很易得呼吸道疾病和关节疼痛，特别是咳嗽病和腰扭伤。

晒

就是惊蛰过后要多晒太阳。太阳是最好的“壮阳药”，不仅能祛除体内的寒湿之气，又能补充身体的阳气。惊蛰后多晒后背，是因为背为阳，晒背就是太阳为人体填充阳气，这都是非常有利于免疫力、生命力的提升。

坐

意思是惊蛰过后是要盘腿而坐。原因是惊蛰后外界空气比较潮湿，雾霾严重。没有太阳的日子不适宜户外运动，容易吸入风寒湿气。喜爱运动的人们咋办呢？小岐黄就推荐各位小可爱们在家盘腿而坐，采用简单打坐法。其实打坐也是可以培育和聚集阳气，排出体内寒湿之气，特别对颈椎病、腰椎病患者具有“立竿见影”的效果。

舒

即惊蛰过后要调养精神，舒畅情志，不要大喜大怒，保持心情平缓。保持心态的平和，也可帮助形成平淡的人生观。

唐代医家孙思邈说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。 ” 意思是说：惊蛰过后要少食酸性食物，否则会使肝气更旺，伤及脾胃。此时可以多食一些性味甘平的食品，以扶阳健脾，不可过食寒凉，如水果、冬瓜、绿豆芽等寒性食品，此外还应多吃些鸡肉、鸡蛋、动物肝脏、鱼类、瘦肉、羊肉等营养食品，以满足人体机能日趋活跃的需要。

惊蛰时节，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，民间素有惊蛰吃梨的习俗。平时不妨多食甜点，若有咳嗽，可食莲子、枇杷、罗汉果等有止咳功效的养生之物，以化痰止咳，缓解病痛。

几种常见的适合惊蛰吃的食材

韭 菜 重点推荐。具有补肾，温中散寒的作用，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，惊蛰食韭菜有辛辣助阳、促进升发功效。韭菜与猪肉、猪腰炒食都是营养膳食的选择。

菠 菜 味甘性凉，有养血通便之功效，煮汤或烹制菠菜肝片。

葱 葱白味辛性温，能通阳解毒，对春天的风寒感冒作用极佳。

核桃仁 具有补肾益精，温肺定喘，润肠通便等功效，适合于哮喘病、前列腺肥大、习惯性便秘的老年人。

羊 肉 具有健脾温中，补肾壮阳，补血温经等功效，适合脾胃虚寒，腰膝酸软冷痛、气血虚弱之人。

惊蛰煲汤首选祛湿健脾汤料

党 参 祛湿先要健脾，所以惊蛰的汤料都要放些党参，味道又甜，功效又好，一举两得。

薏 米 属微寒性，不适合寒性体质的人，可能会越喝越寒，越喝湿气越重。只有炒过的薏米才能健脾。

云 苓 通过健运脾肺功能而利水。

扁 豆 先微炒再煮，用于脾虚有湿，体倦乏力，少食便溏。

惊蛰药膳推荐

韭菜炒五花肉

主要原料：韭菜、五花肉适量，盐少许

制作方法：五花肉先煮熟，韭菜切断，热锅下五花肉爆出油，再加入已切段的韭菜，加点盐就可以出锅。

功效：韭菜温补肾阳，益肝健胃，行气导滞，合猪肉补肾，滋阴润燥，益气养血，治疗脾肾两虚型的疾病，特别对慢性便秘的人大有好处。

黄芪猪肝汤

主要原料：猪肝500克，黄芪片60克，盐少许

制作方法：将猪肝、黄芪同煮至肝熟，加盐调味，食肝饮汤。

功效：猪肝配合黄芪有益气，养血的功效春季食用动物肝脏可补充维生素A，具有一定预防感冒的作用。

五指毛桃煲乌骨鸡汤

原料：乌骨鸡一只，五指毛桃100克，姜三片，蜜枣1颗，盐适量

制作方法：将乌骨鸡、五指毛桃同煮至鸡脱骨，加盐调味，食鸡饮汤。

功效：乌骨鸡补肝益肾，补气养血，退虚热，五指毛桃健脾补肺、行气利湿、舒筋活络。两者共奏健脾祛湿，补益养生的功效。