天冷多吃这道菜，味道鲜美有营养，开胃又养生，不会就学着

很多人都说冬天来了也避免了很多大麻烦，比如说冬天实在是太冷了，很多人就不愿意做饭做菜，因为不知道吃什么好，而且做饭做菜也非常的冷。如果说那是要做菜的话，那么也要做一道对冬天有益的菜，那么天冷究竟吃什么呢？其实可以多吃这道菜，味道鲜美，有营养，滋补又暖身，开胃又养生，不会就学着建议收藏。

相信大家都知道，有的时候我们吃菜会发现每一种菜都会有自己的优缺点，一般而言，优点最为明显的菜，她也会有比较突出的缺点，那么我们就要综合菜的优点和缺点，因此也会有一个最佳搭配的说法，其实小鸡炖蘑菇就是一个最佳搭配。

相信大家都知道，鸡肉的味道是十分鲜美，又有营养的，而且鸡的营养物质大部分都是蛋白质和脂肪，可是肌肉的缺点也很明显，比如说鸡肉中欠缺钙，胡萝卜素和铁等营养物质，如果说长期只吃鸡肉的话，那么就会导致身体处于一个亚健康的状态。

小鸡炖蘑菇中的蘑菇指的不是传统意义上的蘑菇，而是一个概称镇的蘑菇，指的是榛蘑。榛蘑本身是富含油脂的，而且这种，只溶性维生素很容易被人体吸收，所以那些体弱多病的人了，容易饿的人可以多吃吃蒸馍，因为它对身体有很好的补养作用。而且榛蘑本身就有一种特殊的香味，它是具有开胃的功效的，而且也很养生。榛蘑中含有丰富的蛋白质，以及化水碳合物，以及肌肉中缺少的维生素和钾钙，煤，铁，锌等矿物质，因此小鸡炖蘑菇这道菜，滋补又暖身，开胃又养生，味道还十分的鲜美，有营养，不会就学着建议收藏。

那么这道美食究竟应该怎么做呢？首先我们要做的就是准备原材料，一只羊，两斤重的鸡，100g折磨，150g粉皮，八角和桂皮葱姜蒜和酱油以及盐。首先我们先将小鸡洗干净，然后切成块，接着过一遍热水，迅速捞出来。然后我们用温水泡榛蘑，泡了十分钟左右，就可以用流动的水把它冲洗干净，接着再用温水泡榛蘑。

接着就是锅热放油，有了之后下八角和桂皮，报销八角和桂皮之后下鸡块翻炒，三分钟之后倒入热水，热水的量是要没过鸡肉的量，然后加入盐和葱以及姜，还有酱油，用小火熬制一个小时，接着再将榛蘑和泡蒸馍的水倒进去继续炖，半个小时之后再加入，粉皮，然后炖15分钟左右就可以出锅了。天冷多吃这道菜，滋补又暖身，味道鲜美有营养，建议收藏。