降血压！香蕉醋这时喝，血压稳定一整天

高血压最可怕的就是会提高肾脏病变、中风、心肌梗塞等诸多严重疾病的风险，因此控制血压相当重要。而医师通常会建议每天早上服用高血压药物，但有些人可能会担心到了晚上，药物的效果相对降低，可是服药事关重大，切忌自行加药，有没有天然食物能够帮助降压呢？日本医学博士推荐在晚上喝香蕉醋，透过摄取天然健康食材，避免晚上血压飙高！

喝香蕉好处多，控糖整肠还能降血压

日本东浦和内外科Clinic院长、医学博士水谷刚表示，他大约在20年前开始研究香蕉，并逐渐了解到香蕉对健康的帮助，不但自己开始每天吃香蕉，同时也推荐给代谢症候群的患者，建议他们每天吃香蕉来改善体重。

水谷刚指出，香蕉虽然甜度较高，但一根香蕉热量仅80～100卡，且富含膳食纤维，有助整肠、提供饱足感；强力的抗氧化作用，则有助于提升免疫力。另外，醋的柠檬酸可活化体内柠檬酸循环，迅速消除疲劳，还能加速体内糖分、脂质代谢，抑制脂肪累积。水谷刚也认为，香蕉本身富含有助盐分排出、降血压的钾，醋的醋酸则能促进降血压的荷尔蒙分泌，因此将香蕉加入醋中能让降血压的效果更好。

每晚来杯香蕉醋，帮助控血压

对于受到高血压困扰的病友，水谷刚则建议每天晚上喝香蕉醋。他表示，降血压药物通常一天服用一次，且不少医师会建议患者在早上服用（服用时间和频率会依据高血压类型、药物种类而有所不同），然而药效会随着时间而逐渐减少，因此晚上往往是降压药物效果最差的时候，如果晚间喝香蕉醋，就可能帮助血压直到隔天早上，都处于相对稳定的状态。再加上喝香蕉醋会提供饱足感、不容易吃太多，因此也有减重的效果，而减重也对于降血压有帮助。

而对高血压患者而言，控制血压甚至比治疗要来得重要。美国德州大学于2018年6月发表在期刊《Scientific Reports》中的最新研究指出，高血压患者如果不积极控制血压，可能会让总死亡风险提高40～62％，但血压若是得到妥善控制，死亡风险则和健康者相当接近。

香蕉醋这样做超简单

日本料理研究家、营养管理士村上祥子也认为，香蕉醋可以促进脂质代谢、改善血液流动，帮助控制血压与血糖。不过水谷刚也提醒，香蕉醋一定要用水稀释过再喝，也不可在空腹时喝，以免伤胃。如有慢性肾脏疾病，或是正在服用降钾药物的患者也要避免。

日本横滨创英短期大学名誉教授则冈孝子指出，慢性肾脏病患者可能会有血液中钾含量过高的“高血钾症”，如果摄取香蕉、酪梨等富含钾的水果，可能会造成钾在体内滞留，而有心律不整，甚至猝死的可能，因此须特别注意钾摄取量，建议咨询医师后再决定是否实行。

香蕉醋做法：

材料

香蕉100g。

醋200ml。

冰糖或黑糖100g。

附盖广口容器1只。

做法

1. 香蕉剥皮切2cm宽。
2. 广口容器中加入糖以及香蕉，再用醋注满。
3. 放入微波炉中以500w加热40秒。
4. 待冷却后盖上盖子置于常温中，隔天就可以食用了，最多可保存1年。但如果室温偏高，还是建议放冰箱冷藏。

喝法

村上祥子推荐在三餐饭前，各用香蕉醋1茶匙加水稀释饮用来保健。若是想要降血压，水谷刚建议每天晚上喝，用量先行询问医师为宜。

至于被醋泡过的香蕉，村上祥子建议在泡醋2周后取出，使用微波炉以600w火力加热2分钟，就变成简单的香蕉果酱，可以用来涂抹吐司，或是加入优格中食用。