水果要多吃？饭菜趁热？你以为养生其实是养病，难怪癌症越来越多
从小到大，从父母耳中，我们就听到了各式各样的“健康知识”，因为从古至今延续下来，自然而然，所有人都觉得那些健康知识就是“健康真理”。
但那些所谓的“健康真理”真的是对的吗？多吃水果？饭菜趁热？你以为养生其实是“养病”，难怪癌症越来越多！
1、一天8杯水？假的！
按照中国营养学会膳食指南的要求：男性每天推荐饮水1700ml，女性则是1500ml。一般的杯子差不多是200-250ml，换算过来是7-8杯没错呀！
但需要注意的是：这只是一个建议，情况不同，对水的需求也不一样。比如体力劳动者或呆在户外的人，出汗多，饮水量肯定需要更多。
正确做法：喝水，从来都是一件随意的事儿。恰当的饮水量应该使尿液呈无色或淡黄色的状态。身体需要的时候，满足它就是了。不用忧心忡忡担心自己的身体没喝饱，更不用不想喝还得拼命灌
2、饭菜就要趁热吃？假的！吃饭也好、喝汤也好，都不宜过烫。
人的食道，十分娇嫩，只能承受50℃~60℃的温度，超越这个温度，食道的黏膜就会被烫伤，会逐渐引发口腔溃疡、食道溃疡、食道炎甚至食道癌！
研究发现，若滚烫的茶水倒出后2分钟内就喝完，患食道癌的风险会比等4分钟后再喝上升5倍。
世界卫生组织下属的国际癌症研究机构(IARC)，也在《柳叶刀·肿瘤学》发布研究报告指出：饮用65℃以上的热饮，会增加患食道癌的风险。
正确做法：热茶热汤要冷点再喝，刚出锅的菜晾一晾再吃。心急吃不了热豆腐，心急也没有健康的饮食。
多吃水果身体好？假的！
在很多人眼中水果就是妥妥的“人畜无害”，吃多少身体都不会有问题。但其实，水果并不是多多益善！相反，水果还可能吃出病！
中医在提到水果的时候，大多会在前边加个形容词：生冷。哪怕有些水果是平性或者温热的，但水果顾名思义，多为汁水丰富之物，碰上个运化能力比较差劲的身体，就容易形成体内的水湿。
《中国居民膳食指南（2016）》也建议，成人每天应摄入200~350克水果，像普通个头的苹果、梨等，每天吃1~2个就足够了。
正确做法：吃水果时应尽量根据自身的体质选择相应的水果种类，还需要控制一定的量，才能吃出健康。儿童、老人、体质偏弱、偏寒、偏湿等人群应当尽量减少水果的摄入，特别是寒性水果。实在嘴馋，可以把水果用开水泡几分钟，下锅煮熟。
多吃维生素没坏处？假的！
维生素明明是药，却往往被视作万金油。不管什么病，都先吃颗维生素再说！但其实，如果机体不缺乏维生素，无论患何种病，服用维生素都是一种浪费，甚至会加重病情。
例如，胃溃疡患者大量服用维生素C，不仅无效，还会加重对胃的刺激。常有人把维C泡腾片当作提高免疫力的药品，但过量服用也会导致尿路结石！
专家介绍，《中国居民膳食营养素参考摄入量》中对常见维生素的摄入量做过说明：以维生素A为例，正常成年男性、女性的每天推荐量分别是800、700微克，其余维生素摄取量也都普遍不高。
这意味着，只要保证每天能做到吃1个鸡蛋、2两肉类、3两豆类、吃半斤水果、1斤半蔬菜，就可以满足每天维生素的需求，不需要额外补充。
正确做法：在维生素的补充方面，采取均衡健康的饮食方式更靠谱。如果一定要补充维生素，在不确定缺失哪类维生素的情况下，可以补充复合维生素，但是一天一片，不要多吃。
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