揭秘毒粉和假汤底，原味汤粉王从养生变成催命！

广东可以说是一个集各地美食于一地的城市了，不过最常见的还是属于快餐类的原味汤粉王、隆江猪脚饭、沙县小吃、木桶饭等，说起原味汤粉王，可能这几年比前些年要少了很多，不过想吃原味汤粉王，去各类粉店、隆江猪脚饭店等都能吃到。

原味汤粉王吃的就是一个原汁原味，鲜美清淡的汤底，搭配嫩滑有韧性的河粉，还有各式各样配菜，清淡不油腻，好吃不上火，原味汤粉王可以说是专门为那些以健康养生为理念的人打造的一道美食，如今越来越多人注重养生，原味汤粉王也越来越受欢迎，很多人都开起来汤粉店。

开原味汤粉店须知

正宗的原味汤粉王是选用传统工艺制作的手工河粉为主食材料，粉条嫩滑有韧性，吃起来口感非常好，再以家猪筒骨做汤底，采用原味烹调工艺，搭配天然绿色具有广泛的保健和养生功效的枸杞叶，做出来的汤粉原汁原味，让人百吃不厌。

现在的手工河粉很少了，被早些年机械化生产所代替，不过一些无良厂家为了使河粉口感更好，在制作河粉的大米中加入硼砂，硼砂有广泛的用途，可用作清洁剂、化妆品、杀虫剂，食品中添加能起到防腐、增加弹性韧性和膨胀松化等效果，不过硼砂对人体危害极大，摄入过量可致人死亡，所以开原味汤粉店的话，在来料方面一点要严格把关！

其次是无良商家制作的假汤底，吃过原味汤粉王的人都知道，汤底才是原味汤粉美味的关键，但是一些无良商人直接省略了煲汤底的步骤，采用大骨粉、麦芽酚、鲜汤宝、香味王等添加剂熬出一锅高汤，熬完扔几块猪骨头下去冒充汤底，如果是经常吃原味汤粉王的人，只要一尝就知道是真汤底还是添加剂汤底，不过一些小孩不懂分辨啊，他还就偏偏好这口。

说了这么多，主要是想强调一下食品安全问题，别让原味汤粉王从‘养生’变成‘催命’，给传统留点出路。