饮茶、食姜、站桩，皆是养生之道

路志正, 全国名老中医, 尽管已经是96岁高龄, 但依旧耕耘在临床一线, 除坚持每周出诊外, 还时常外出讲课, 并从事师承带徒、带博士后等工作, 几乎没有闲的时候。如此大的工作量, 却依然见他精神饱满, 步履轻盈, 思维敏捷。这一切, 与路老注重养生保健是分不开的。

“肥甘厚味”宜少食

路老说, 前些年虽然生活不富裕, 但所遇患者, 疾病也相对简单, 而随着社会的发展, 物质水平好了, 大家都吃得饱、吃得好, 好东西在面前, 大家也往往控制不住食欲, 一不留神就容易吃过头, 结果很多病就随之而来, 疾病谱也越来越复杂, 人的健康也愈发不堪一击。要想健康, 首先就是要先管好这张嘴。

我们日常的饮食, 切记要把握一个原则“粗细好坏”都要吃, 但都不能过。饮食中粗细好坏中的“坏”, 其实就是指的“肥甘厚味”的饮食。这些大鱼大肉会增加老年人的消化负担, 但却是优质营养来源, 因此不能不吃, 但一定要少吃。而对于甜食, 路老更是强调要尽量少吃, 因为甘能让人满。甜的东西吸收很快, 所以开始吃饭时不要吃甜的。像中国那个八宝饭, 都是最后再上。吃水果也一样, 饭后待会再吃, 否则会有碍脾胃。

一日3杯茶, 皆有医理在

路老喜茶, 从中年开始, 他就养成每天3杯茶的习惯, 上午喝绿茶, 下午喝乌龙茶, 晚上喝普洱茶。

之所以这样安排, 其实大有门道所在。

绿茶属于茶中之阳, 有升发阳气之效, 可使心神俱旺, 并助脾胃运化水谷精微, 使心脑得以滋养, 故适宜早晨饮用。

而中午一顿饭, 肯定会有很多油腻食物, 势必妨碍脾胃的运化, 进而使脾胃功能减弱。所以午饭后要喝乌龙茶, 其成分主要是单宁酸, 与脂肪的代谢密切相关, 饮之可“去人脂, 久食令人瘦”。而且, 乌龙茶还能刺激胰脏脂肪分解酵素的活性, 减少糖类和脂肪类食物被吸收, 促进脂肪燃烧, 可以降低血中的胆固醇含量。下午喝乌龙茶有健脾消食、促进消化的作用, 对于健运脾胃、防病养生很有好处。

夜间阳气趋于里, 气机下降, 人体在一天的劳作之后, 需要调养心神、脾胃, 为明天的工作养精蓄锐, 中医认为“胃不和则卧不安”, 经过发酵后再加工的普洱茶进入人体肠胃, 会形成一层膜附着在胃的表层, 对胃产生保护作用, 长期饮用普洱茶可护胃、养胃。而且, 要喝就喝陈年普洱, 陈年熟普洱茶中的咖啡因经多年陈放发酵, 作用已减弱, 所以喝后不会让人兴奋, 能使人安静入睡, 更有补气固精作用, 温饮还可以治疗尿频, 因此是晚上饮用的佳品。

崇尚“食姜”的养生哲学

早在孔子时就提出“不撤姜食, 不多食”的养生思想, 生姜是调养脾胃、养生防病的必备之品。

翻开古今医书, 记载生姜不乏其见。生姜可醒脑提神, 促进血液循环, 有防治动脉硬化、抗衰老的作用。姜是助阳之品, 自古有“男子不可百日无姜”的说法, 姜还能加快人体新陈代谢、通经活络, 对肾虚阳痿也有一定的治疗作用。

路老说, 吃姜也有技巧, 当天气变化、气候变冷时, 吃几片生姜, 可通阳御寒, 温脾暖胃, 激发脾胃的消化吸收功能, 散发体表的寒气, 这样就起到预防感冒的作用。当吃饭不香或饭量减少时, 吃上几片姜或者在菜里放上一点姜, 能够改善食欲, 增加饭量。尤其是有胃溃疡、虚寒性胃炎、肠炎的病人, 经常吃一点姜, 对于改善恶心、呕吐的症状, 是很有好处的。夏天天气暑热, 生吃凉、冷食物较多, 形成体表阳气盛、体内脾阳虚的状况, 这一季节多吃生姜, 可以有效保护脾胃的功能。所以古人有“冬吃萝卜夏吃姜, 不用医生开药方”的说法。

生姜具有保健的作用, 但不是吃得越多越好, 也不是什么时候都可以吃。吃姜应遵循古人的警示:“一年之内, 秋不食姜;一日之内, 夜不食姜”。秋天气候干燥, 燥气伤肺, 再吃辛辣的生姜, 容易伤肺, 加剧人体的失水、干燥, 所以秋季不宜吃姜。如果吃姜太多, 姜辣素在排泄时刺激肾脏, 会产生口干、咽痛、便秘的症状。一天之中, 晚上阴气最盛, 经过一天的奔忙, 到晚上需要休息, 阴气内敛, 生姜为发散之品, 晚上吃姜, 容易耗气, 所以晚上也不宜吃姜。另外阴虚火旺、有内热之人, 或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者, 都不宜长期食用生姜。尤其是阴虚燥热体质, 表现为手脚心发热, 手心有汗爱喝水, 经常口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠不好的人, 吃姜会加重阴虚的症状。

太极、站桩, 还有“微运动”

路老认为, 多运动, 就可以让身体加快新陈代谢, 对于增强免疫、调节体质都是有好处的, 而且还能帮助消化、保持大便通畅, 只要上下路一通, 很多病邪也就祛得差不多了。从中医角度来说, 多出去活动, 以外动四极, 内养脏气, 才能保持充沛的精力。老人、年轻人都一样, 人体阴阳的平衡其实也就是一种运动。

梅花桩属于导引、气功疗法的范畴, 不仅对高血压、肠胃病等疾病有一定疗效, 而且对防病保健、益寿延年亦有着良好的作用。练习站桩的具体方法:练前先净二便, 松开领扣, 腰带不宜过紧;两脚分开平行与肩同宽, 两膝关节微屈, 头向前微倾, 身体自然挺直;含胸拔背, 松肩垂肘, 小臂抬起, 两手心相对或对胸如弧形, 置于胸前10~15厘米。排除杂念, 思想集中, 心情愉快, 全身放松, 以舒适为度。两目垂帘, 微露一线之光, 注视准头 (鼻尖) , 意守丹田或足心 (涌泉穴) 。自然呼吸, 不可憋气, 逐渐调息至细, 腹式呼吸要慢、深、长, 舌抵上颚, 唾液不断增多, 可缓缓咽下, 时而提气缩肛。

路老还说, 现在年轻人讲微博、微信, 其实运动也可以是微运动。比如在车上运动, 做做头部运动, 活动下手。在等车的时候, 把腿脚踢一踢, 也算是运动了。

晨起梳头, 晚上沐足

规律的生活作息是健康的基石。每天醒后、睡前有两件事不要忘记——

1.晨起梳头, 通调气血:唐代孙思邈、北宋苏东坡、南宋陆游, 这几位看起来不太相关的古人, 却有着同一种养生之道, 即每日梳头按摩。合理梳头可以起到按摩头部的作用。每天梳头10~15分钟, 可以刺激头部经络, 通畅气血, 调养精神。梳头时用牛角或桃木梳子为好, 从前额开始向后, 紧贴头皮部位, 以用力大小适中、动作缓慢柔和为宜。在两分钟内大约梳100次为一回。当头皮有微热微胀感觉时, 说明已经达到预期目的。梳头5~7天后, 洗头一次, 坚持2~3个月就能感到头皮瘙痒减轻, 头屑减少, 头发不再脱落, 失眠症状相应改善, 并有头脑清醒、耳聪目明之感。除此之外, 每天晚上做按摩头部及身体的几个动作, 包括搓耳朵、抓耳朵、搓后颈、揉腹部、搓脚心等也是很有用的。

2.晚上沐足, 促进睡眠:中医认为, 外治之理即内治之理, 外治之药即内治之药。沐足疗法“虽治在外, 无殊治在内也”。通过中药沐足可以渗透、刺激足部的敏感反应点, 调节脏腑器官功能, 调畅经络气血, 起到防病治病的作用。睡眠障碍的人尤可取此法。