昼夜均而寒暑平——秋分到了

小编导读

秋天的时光真的是美好，天高云淡、日光温柔、暑气消散、瓜果飘香……在这早晚已经略带凉意的时节，我们迎来了秋分节气。快来看秋分节气的养生须知吧——

• “秋分”何解

“秋分”为公历9月23日左右，是秋季的第四个节气，为二十四节气的第十六个节气。《月令七十二候集解》释：分者平也，此当九十日之半，故谓之分。

意思是秋季前后九十天，秋分恰居之中，从而将秋季平分为二。《春秋繁露·阴阳出入上下篇》说：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”意思是此时一天24小时昼夜均分，各12小时。

我国古代将秋分分为三候：

一候雷始收声，二候蛰虫坯户，三候水始涸。

秋分之后，白天逐渐变短，黑夜渐次变长，昼夜温差逐渐加大，幅度将各高于10℃以上，气温逐日下降，一天比一天冷，逐渐步入深秋季节。如俗语说：“一场秋雨一场寒”“白露秋分夜，一夜冷一夜”“八月雁门开，雁儿脚下带霜来”，东北地区降温早的年份，秋分时节见霜已不足为奇。

• 秋分吃芋头

秋分节气还有“吃芋头”“吃秋菜”等传统饮食习俗。如北京就有秋分节气吃芋饼的习惯，北京稻香村每年亦有应时生产“秋分芋饼”上市的传统，一层层酥皮像盛开的花瓣，好看又好吃，深受人们的喜爱。像广东江门市开平苍城镇，昔日即有春分、秋分吃春菜、秋菜的习俗。春分那天吃的是“春碧蒿”，秋分那天吃的是“秋碧蒿”，既有期望家人平安健康、少生病痛的民俗价值，亦有养生保健的实用价值。

芋头味甘微辛、性平，入脾胃经，既有益气补脾等补益功效，同时又可辅助治疗大便秘结、甲状腺肿大、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病。现代研究表明，其营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2等多种成分。既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，为秋补素食一宝，且温软易消化，最宜秋分时节食用。

秋季，自然界的阳气由疏泄趋向收敛、闭藏，生活起居养生也要相应调整。《素问·至真要大论》谓：“谨察阴阳之所在而调之，以平为期。”秋分节气的饮食养生最为重要，合理饮食才能避开疾病的发生。所以，在饮食调养上，应以阴阳平衡作为出发点。

• 秋分时节防秋燥

秋分的“燥”不同于白露的“燥”“温燥”，而是“凉燥”，因此饮食上要注意多吃一些清润、温润为主的食物，比如芝麻、核桃、糯米等，秋天上市的果蔬像莲藕、荸荠、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、苹果、葡萄、百合、银耳、柿子等，都是调养佳品。

值得注意的是，秋分后寒凉天气日渐浓郁，如果本身脾胃不好，经常腹泻，水果吃多了也可能诱发或加重疾病。预防秋燥方面，对运动养生来说，每次锻炼后应多吃一些滋阴、润肺、补液、生津的食物，比如生梨、芝麻、银耳等。若出汗较多，还可适量补充一些淡盐水，补充时以少量、多次、缓饮为准则。

秋分还宜多食温食，少食寒凉之物，以保护颐养胃气。

如过食寒凉之品或生冷、不洁瓜果，会导致湿热内蕴，毒滞体内，引起腹泻、痢疾等，故有“秋瓜坏肚”之民谚，老人、儿童及体弱者尤要注意。

• 秋分宜进补

由于从炎夏转入凉秋，人体常常觉得比较舒服，由于“疰夏”而致的身体消瘦也渐渐地恢复，胃口和精神的转好，使秋季因此成了一个进补的好季节。在进补过程中宜平补。所谓平补，就是选用寒温之性不明显的平性滋补品。另外秋季阴阳虽相对平衡，但燥是秋季的主气，由于“天人相应”，肺脏易被燥所伤。因此，进补时还应当注意润补。可用养阴、生津、润肺，采取平补、润补相结合的方法，以达养阴润肺的目的。补肺润燥，要多用芝麻、蜂蜜、水果等性柔、含水分较多的甘润食物。一方面，可以直接补充人体的水分，以防止口唇开裂等气候干燥对人所产生的直接伤害；另一方面，通过这些食物或药物补养肺阴，防止因机体在肺阴虚的基础上再受燥邪影响，产生疾病。晨饮淡盐水，晚饮蜂蜜水，既是补水分、防便秘的好方法，又是养生抗衰的重要措施。

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本文部分内容选自《二十四节气药膳养生》（中国中医药出版社出版，邓沂主编），最终解释权归原作者所有。未经授权，请勿转载！