枸杞养生别再傻傻泡水了，四种吃法更养生

枸杞加保温杯，已经是80/90后的“养生标配”了，足以说明大家对枸杞养生这回事，非常的认可。

枸杞的药用价值和营养价值都很高，是药食同源的健康食品。其中含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁、锌等多种微量元素，具有增强人体免疫能力、促进细胞新生、抗动脉粥样硬化、抗氧化、降低血脂、改善皮肤弹性、抗脏器及皮肤衰老等作用。

• 枸杞全身都是宝

其实中医很早就有“枸杞养生”的说法。《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝……明目安神，令人长寿。”枸杞全身都是宝，明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。不仅枸杞子可入药，枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。

用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏，这样枸杞的营养价值就没有得到充分发挥，用枸杞泡水时，加上一物保健养生效果更好。

①炒菜、做粥：把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，放一点枸杞作配料就可以了。

②像普通食物一样吃：吃枸杞比较好的方法就是像普通食物一样入粥饭、羹汤、菜肴里边，不仅滋补，而且不会上火。

③打豆浆放一把：在用豆浆机打豆浆的时候，放上一小把枸杞，这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。

④干嚼枸杞：直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。