豆腐是个宝，好吃又营养，这些人吃豆腐需要注意了

豆腐，恐怕是我们最熟悉的一道食物了，从最简单的小葱拌豆腐，到蒸炒煎炸，豆腐已经被智慧的中国人做成了各种各样的美食，豆腐不仅很多人喜欢吃，还营养丰富，有益健康

但食用豆腐也有很多人需要注意，我们常常知道胆结石患者要少吃豆腐，哪还有哪些人需要少吃豆腐呢？

1肠胃消化不好的人群

豆腐含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易出现腹胀、腹泻等症状。常常容易引起消化不良，肠胃消化功能弱的人群少吃

2肾虚的人群

人过了中年，步入老年，肾脏排泄废物的能力下降，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能衰退，不利于身体健康。故属于中医肾虚的人群也应该少吃豆腐

3痛风患者

豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。

4导致碘缺乏

制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病
美食一刻

香菇豆腐汤

材料：

鲜香菇、嫩豆腐、生姜丝、青菜、香葱、盐、鸡精、胡椒粉、香油。

做法

1鲜香菇洗净切成薄片。

2锅内直接放入清水，将嫩豆腐切小块放入，加入鲜香菇和姜丝烧开。

3转中小火烧至入味，将洗净的花瓶菜放入再次烧开。

4加入盐、鸡粉和少许的胡椒粉，用少许水淀粉勾个薄芡，撒入香葱末，滴几滴香油就可以啦