农村这个草是个宝，端午养生少不了！

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每逢端午，民间都有挂艾草的习俗。

将艾草挂在门口，用以辟邪驱灾，祈求百福。

如今更是端午经济中的亮点，成为了许多地方的特色产业，帮助农民增收。

小艾草 大财富

一棵小小的艾草已经成为风靡全国的时尚养生产品，我国的艾草产业发展迅猛。

据世界卫生组织统计，在联合国的193个成员国中，有178个具有针刺疗法实践，在很多西方人眼里，针灸几乎是中医的代名词。

目前我国艾灸产业的规模超过百亿元，快速发展的艾灸产业正逐渐成为全球医疗保健市场的宠儿。

以湖北蕲春县为例，截至2016年，艾草产值突破20亿元，艾草产业已成为蕲春县的支柱产业。在当地催生了300多家相关企业，从业人员达3万多人，并形成了药物、艾条、灸贴、精油、沐足、美容、养生、保健等20个系列近500多种单品。

为什么挂艾草能辟邪？

端午节传统习俗中的【挂艾草辟邪】是有一定道理的。

由于瘟疫一般在春季暴发，于是先民们后来就养成了一个习惯，在每年的端午左右，家家燃艾蒿、挂艾蒿，来趋避邪气。渐渐地，端午挂艾蒿就成为了民间的一个习俗。

那么从现代医学角度来说，这个邪，主要是细菌和病毒。艾草中富含挥发油、黄酮等有效成分，确实有杀菌抗病毒作用。

现代医学证明，艾叶中蕴含的植物精油，具有消炎杀菌的作用，把艾叶加工成艾条，用作灸疗。它对人体的作用机理，主要体现在两个方面。

01、药力的作用。艾条在燃烧的过程中，它的挥发性成分会通过人体皮肤 ，包括穴位和呼吸道，吸收到人体内，发挥药物的治疗作用。

02、热力的作用。灸疗对着穴位，使穴位产生一系列生理调整反应，达到治疗疾病作用。同时，艾草有着独特的芳香气味。端午时节正是春夏之交，蚊虫病菌等开始滋生，据说艾草的独特气味可以起到驱蚊的作用。

艾草怎么种？

艾草喜湿润、怕水浸，适生于丘陵坡地。很多野生艾草以山地丘陵为主。

艾草的适应能力很强，主要是阳光充足并且排水顺畅的地方，都是艾草的栖息之地。艾草种植的时候要求光照充足，并且通风良好，对土壤的要求不高，但最好是疏松肥沃并且排水良好的沙质土。

采艾草要保留根茎，方便下一茬成长。

艾草每年通常可以收三茬，第一茬的收获时间是农历的三月三左右，第二茬是在农历的五月端午，第三茬是在八月中秋前后。

相比之下，产量最多、药性最好的，就是端午节前后采收的这第二茬艾草。

鲜嫩些的叶子还可以食用，而且食用方法多种多样。有些地区会用艾草和糯米制作成糍粑，

有的地方直接用干的艾草泡水喝，或者混合蜂蜜用水冲开，可以起到清热去火的作用。

国务院印发了《健康中国2030规划纲要》后，与健康产业相关的项目也成为炙手可热的投资领域，对此，有业内专家预测，艾草发展将迎来前所未有的发展契机。