花生和它是天生一对，一周吃一次，给身体做个大扫除，脸色倍好！

花生和它是天生一对，一周吃一次，给身体做个大扫除，脸色倍好！

花生素有“长寿果”的美誉，营养丰富味道好。煮粥、熬汤或者当零食来一把，怎么都好吃，其实不仅是果仁，它的壳、芽、衣，都可以吃，而且各有用处，可护心、可补血……

功效作用：

1、降低胆固醇：花生有丰富亚油酸，植物固醇等等，有助于降低胆固醇，促进新陈代谢，调节血液系统的循环，预防动脉粥样硬化。

2、润肤抗衰老：花生有大量润肤抗衰老的营养成分，比如维生素，氨基酸等等，这些营养成分都有助于为皮肤提供充足的能量，抵抗外界细菌和刺激环境的干扰，让皮肤更加光滑，富有弹性。

3、提高记忆力：花生还有大量的脂肪酸，能促进蛋白质的合成，保障身体的所需，提高人体记忆力。而且花生也还有比较多卵磷脂和脑磷脂，有助于调节神经系统的兴奋性，延缓大脑衰退。

4、预防心脑血管疾病：花生中含有丰富的酶类物质，比如白藜芦醇，具有很强的生物活性，达到降低血小板凝集，预防脑梗死的效果，有助于减轻心血管的压力。

5、滋血通乳：花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。

6、润肺止咳：花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用。所以花生常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。

毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。粒的大小分六种:极大粒:百粒重30克以上;特大粒:百粒重24.1-30克;大粒:百粒重18.1-24克;中粒:百粒重12.1-18克;小粒:百粒重6.1-12克;极小粒:百粒重6克以下。毛豆味甘、性平，入脾、大肠经，具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。

功效作用：

1、保护心脑血管：毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。

2、防治营养不良：夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。

3、健脾宽中：毛豆味甘、性平，入脾、大肠经;具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

4、减肥功效：毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显着;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。

5、防治骨质疏松：毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。

6、降低胆固醇：毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。

7、促进大脑发育：毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平。

8、补气健脾：中医认为，毛豆性味甘、平，具有健脾除湿、润燥解毒的作用。其营养丰富，含有蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分。由于其具有补气健脾的食疗功效，非常适宜脾胃虚弱的老人食用。

花生、毛豆兼具很高的营养价值和巨大的功效作用，二者混搭的吃法更能将其功效价值发挥的淋漓尽致~

1、啤酒煮花生毛豆

材料：啤酒花生，毛豆盐，鸡精，白糖，大料，干辣椒，桂皮

做法：

1、点火锅中倒入啤酒。

2、等啤酒热后，放入桂皮、大料、干辣椒，煮沸后放入毛豆、花生煮半小时，加入盐、鸡精、白糖调味即可。

2、水煮花生&盐水麻辣毛豆

材料：水煮花生

花生500克，盐2汤匙，姜2片，葱段3段，大料2个，花椒10粒

材料：盐水麻辣毛豆

毛豆500克，盐2汤勺，姜片，葱段，花椒，大料，辣椒

做法：

1、水煮花生的做法：将花生洗净（多洗几遍，直到出去尘土，洗出来的花生水是清的）锅中填水能没过花生半指，大火烧开，转文火煮15分钟，凉凉即可食用。

2、盐水麻辣毛豆的做法：将毛豆用洗净，用盐水浸泡半个小时。锅中添水没过毛豆，将盐、大料、葱段、姜片和花椒放入锅中一起大火煮，煮开后转文火煮15分钟即可。