芒种养生,健脾祛湿好时机,这几种祛湿食物千万不要错过!

文 / 泓华医疗
2018-06-06 17:39

芒种,是农历二十四节气中的第9个节气。它的到来,宣告着仲夏时节的正式开始。 古诗有云,“时雨及芒种,四野皆插秧”。进入6月,庄稼作物迎来了一年之中最富生机的时刻。

芒种养生,健脾祛湿好时机,这几种祛湿食物千万不要错过!

但另一方面,芒种的来到,也意味着我国长江中下游多地,即将迎来恼人的梅雨时节。这一时期,潮湿闷热的天气很容易引起人身体不适。胸闷腹胀、疲劳乏力、食欲下降,“疰夏”的小毛病时不时就会找上门来。所以健脾排湿,是这一阶段饮食养生的关键。

那么如何通过饮食来达到健脾祛湿呢?下面我们一起来看一下生活中哪些食物可以健脾祛湿。

1、薏米

据《本草纲目》记载,薏米:“健脾益胃,补肺清热、祛风胜湿,养颜驻容、轻身延年”。有利水消肿、健脾去湿、清热排脓等功效。薏米可以和红豆煮粥,就是单纯的薏米加红豆,而不要加上大米,喝水吃豆子,长期坚持就会有效果了。

2、生姜

中医认为,生姜具有发汗解表,温中止呕,温肺止咳等功效。小满前后湿气重,吃过生姜后,人会有身体发热的感觉。从西医来讲,生姜能使血管扩张,血液循环加快,促使身上的毛孔张开,同时还能把体内的病菌、寒气一同逼出。而中医也认为,生姜能把体内寒毒排出体外。

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3、绿豆芽

绿豆芽的营养价值毫不逊色,它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质,而且还含有丰富的维生素,特别是维生素C的含量尤其丰富。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于湿热郁滞、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。

4、燕麦

燕麦能滑肠通便,促使粪便体积变大、水分增加,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅打时也可加入其它食材,如苹果、葡萄干,营养又能促进排便!

5、红豆

红豆具有很好的祛湿作用,且性温热,可以减轻寒湿体质湿邪程度;薏米具有健脾利湿的作用,且薏米具有美白祛斑的功效,同时不给脾胃造成很大负担,比较平和。每天喝上一碗薏仁红豆汤,既去湿,又健脾胃,是夏季很好的养生方法。

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除以上食物外,再给大家推荐几个健脾祛湿的小食谱,大家没事的时候可以尝试做一下。

薏苡仁冬瓜猪肉汤

材料:薏苡仁10克,扁豆10克,陈皮5克,冬瓜(连皮)500克,猪肉400克,生姜适量。

做法:猪肉洗净切块、焯去血水备用。薏苡仁、扁豆、陈皮洗净,冬瓜(连皮)洗净切块,生姜切片。上述用料一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮1、5小时,调入精盐即成。

猪肝绿豆粥

材料:新鲜猪肝100 克,绿豆60 克、大米100 克,食盐、味精各适量。

做法:先将绿豆、大米洗净一起煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八分熟之后,再将猪肝切成片状或条状,放入锅中同煮,熟后再加调味品。

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丝瓜咸蛋麦片粥

材料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。

做法:丝瓜洗净刨皮切丁,咸蛋煮热,剥壳切成小粒,粳米漂洗浸泡待用。在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花。放入麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。

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