枸杞养生，究竟应该如何吃？

中医很早就有“枸杞养生”的说法，《本草纲目》中说枸杞能够“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。补精气不足，养颜，肌肤变白，明目安神，令人长寿。”药用枸杞来源是茄科植物宁夏枸杞Lyciumbarbarum L.的干燥成熟果实；而枸杞作为菜用有3个栽培种，菜用枸杞（Chinensewiller L.）,宁夏枸杞（Lycium Bararum L L.）和枸杞（Chinense），前两种主要采收果实（枸杞子）和根皮（地骨皮）作药用。后者主要采收茎叶，采嫩梢15~500px 作蔬菜食用。

枸杞味甘平补，一年四季均可服用，春季可以与味甘微温之品同时服用，助人阳气生发。夏日配伍菊花，可以滋阴明目，清除肝火。秋季吃枸杞需要配滋润食品，比如雪梨、川贝、玉竹等，效果更好。冬季枸杞能够平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗自然界严寒。既可生吃，也可熟吃；既可单独服用，也可以与其它药物一起服用。中国药典2015版指出药用枸杞用量6-12g。而菜用枸杞根据每种用途不同，文献报道用量在30-50g不等，当然由于菜用枸杞药食同源，并无相关用量规定，可根据不同人的体质来增减用量。

但枸杞也非人人适宜，以下几种情况就应该忌用。1.枸杞甘平补养，能滋阴润燥，但凡属脾虚湿滞、肠滑便溏者禁用。《神农本草经疏》认为枸杞质润，“脾胃薄弱，时时泄泻者勿入”。2.《本经逢原》认为：“无阳气衰，阴虚精滑......劳嗽蒸热之人慎用。”3.外邪未解、实热炽盛者忌用，恐有敛邪之弊。4.精血不虚、阳强易举者忌服用。5.因其有降低血糖的作用，故低血糖患者不宜单味药大量长期服用。6. 因其有雌激素样作用，故乳腺炎、乳腺增生患者不宜单味药大量长期服用。

因此特别要注意的是，由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人、或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者，在发病期间不宜食用。

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