一碗面汤的养生之道

文 / 云私塾
2018-03-30 09:01

一碗面汤的养生之道

庞子博先生解读《朱子治家格言》系列之十二

一碗面汤的养生之道

一碗面汤的养生之道

“饮食约而精”

庞先生:把丝耑起来,很多团放起来叫“束”,“束”再括起来叫“约”,“约”就是把东西按规矩摆放好的意思。“饮食约而精”的“约”代表的是度,有些东西不能吃,有些必须吃,绝对不是指少用或不用。现在的小孩百分之九十九都是逮着好吃就使劲吃。所以一定要注意,把家里的饮食调配好,让他养成良好的饮食习惯,这样对家人的健康有非常大的帮助。

一碗面汤的养生之道

《论语》中讲:“脍不厌精,食不厌细。”“精”指的就是精细,在烹调上做的可口,利消化,而不在于花样翻新。一个“精”表明了人生的饮食态度。糠菜虽是粗粮,但是也可以精做。这一点需要做的人,有高的水平去学习烹饪。这样养身立命这一关才能保证,否则生命将无从依靠。我从来没有见过,在病床上苟延残喘的人,还升官发财的。

在饮食上,朱先生就说要“约而精”。古人讲:“不食不时”,不是这个季节的东西不能吃,比如冬天吃西瓜,就是反季节的。现在我再加一条“不域不食”,现在运输非常的发达,很多外国、外地的东西我们也能吃到,偶尔尝尝鲜可以,但是如果长期吃就有问题了。

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因为不在一个地域长的东西,它的效果就会不同,跟吃中药一样,组成成分也不同。淮南子说过一句话:“桔越淮而成枳”。隔一条河一切都变了,一个是温热的,一个是寒凉的。“精”代表精细加工,不代表破坏粗纤维。

河南人要多喝面汤,在河南生活的外地人也要多喝,因为在河南这个地方生长的,这个环境最适合喝面汤。比如我到了四川,我就必须吃辣的,因为只有吃辣的才能把身体里的湿气排出来,如果不吃,湿气郁积,人就会出问题。在河南面汤是最重要的饮食,比所有的食品都有效,天天吃鱼翅都吃不出来这个效果。

一碗面汤的养生之道

在中原地区,面汤是习惯性饮食,它就一定是有道理的。饮食精良这一块,可能很多人不注意,现在乱七八糟的东西很多,大人小孩都吃,吃也可以,但是不要当成主要的食品。另外再给大家重申一次,只吃菜不吃主食是求死之法。饭桌上经常有人说,吃菜不吃主食不会胖,凡是这样的人没有身体好的。

身体的先天之本是肾,后天之本是脾,脾最忌生冷,长的特别胖和特别瘦的人都是脾坏了,脾坏之后只有吃面食才能救过来。如果不吃主食,没有碳水化合物,脾就没有恢复的可能性了,这种人无论瘦还是胖,都是病态的。

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伸手可及的,日常生活中最容易吃到的东西,都是最好的东西,吃不到的东西,无非是消耗钱财,博个名头而已。

《朱子治家格言》往期内容:

系列之十一:你与成功之间差了什么?

系列之十:培养品行比考高分更重要!

系列之九:看看你是否已经迷失自我

系列之八:如何避免做毫无用处的努力?

系列之七:别再省钱买便宜衣服了!

系列之六:养生就是吃补品?你错了

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