养生攻略:治疗流感和水痘的食疗方

文 / 80后客户端
2018-02-22 11:00

养生攻略:治疗流感和水痘的食疗方

香港注册中医师 杨沃林

入冬以来很多人患流感和长水痘,情况严重。下面给大家停供两张食疗方。

一、生姜大枣煲水治疗感冒

半只鸡蛋大小的生姜切片,大枣4-5颗,将大枣对半切开,放入大约一碗半水,大火煮开后转小火煲15分钟左右即可。

如果体质偏寒的人,生姜可以适当加量;流清鼻涕的,可以加4-5根小葱的葱白;如果体质偏热易上火的,生姜可以酌情减少。

各种体质的人,都可以适当加入红糖调味。

生姜用于解表,主要作用是发散风寒,多用于治感冒轻症,煎汤加红糖趁热服用,往往能得汗而解。

生姜含有的「姜辣素」,能令血管扩张,血液循环加快,促使身上的毛孔张开。生姜不但能把多余的热带走,同时还能把体内的病菌、寒气一同带出。

大枣具有补中益气,养血安神的作用。主要用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄等症。

生姜大枣搭配,利胆、镇痛、解热、抗炎、抗菌、抗流感及抗上呼吸道感染。

这个食疗方对治疗初起感冒特别有效,几乎百试百灵。

生姜大枣煲水冬天可以经常代茶饮用。冬天体内积聚的寒气较多,喝一杯生姜大枣煲水,既可以暖体温中,又能助阳气发散排寒。

怕冷、手脚冰凉的人;经常腿抽筋、肚冷痛、畏寒怕冷的人最适合饮用;下焦寒湿重的人;女性宫寒(白带多而清稀、痛经)、男性肾寒,还有肠胃虚寒、慢性腹泻的人,都可以经常饮用,补气补血又暖身。

生姜红枣煮水能够祛除寒湿、调和营卫。但是,阳热体质、有糖尿病和高血糖的人就不适合饮用了。

二、绿豆汤治疗水痘

绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤,是民间传统的解暑佳品。

绿豆汤清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿。主治暑热烦渴,湿热泄泻,水肿腹胀,疮疡肿毒,丹毒疖肿,痄腮,痘疹以及金石砒霜、草木中毒。

绿豆的清热之力在皮,如果用于清热,煮绿豆汤时就不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也不用把绿豆也吃进去,就可以达到很好的清热功效。

绿豆的解毒之功在于皮内的淀粉,如果用于解毒,煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。

治疗水痘的绿豆汤,有最重要的一个环节,就是要加入糖和盐,按五份糖,一份盐的比例。

以前内地很多医院,一有流感或疫症,来医院就医的病人几乎被安排输液(打吊针),输葡萄糖和生理盐水加抗生素。

绿豆汤加糖和盐也算是土法输液了。