鸡汤补身体,但是这几类人不可以喝,你肯定不知道

文 / 恒善堂健康课堂
2018-01-16 10:39

鸡作为最常见的家禽之一,在我们的饮食中占有非常重要的地位。俗话说“逢九一只鸡,来年好身体”。冬季天寒,人体需要更多的能量来维持体温,也需要更多的热量来抵御寒气入体。这时,多喝滋补的鸡汤,不仅可以健脾开胃,补气御寒,还能提高机体免疫力,预防流感。

一直以来我们都认为鸡汤是对身体大补的食物,所以对于身体虚弱的人都会炖鸡汤补身体。但是鸡汤真的如我们想象的那样万能吗?

鸡汤补身体,但是这几类人不可以喝,你肯定不知道

答案是否定的!营养专家认为,鸡汤营养价值并不高,而且很多人只喝汤却把炖过的肉弃之不食的做法也不妥。

虽然经过了长期的煲汤过程,但是鸡汤里却只含有从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质,除此之外就是油和热量,嘌呤的含量也很大,客观上来说并不营养。

因此下面这些人不宜喝鸡汤:

1、有高血压、胆道疾病(胆囊炎或胆石症经常发作),以及糜烂性胃炎、胃溃疡或近期有胃出血史者,喝鸡汤会导致病情加重,因此不建议喝鸡汤。

鸡汤补身体,但是这几类人不可以喝,你肯定不知道

2、急性肾炎、急慢性肾功能不全、尿毒症的患者最好少喝鸡汤,因为这类病患的肾功能不健全,不能及时处理蛋白质的分解产物。

3、鸡汤中嘌呤和脂肪的含量也很高,较高的脂肪和嘌呤,因此高血脂病人和痛风病人也不宜多喝。

4、鸡汤有刺激胃酸分泌的作用,因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人,一般不宜喝鸡汤。

鸡汤补身体,但是这几类人不可以喝,你肯定不知道

所以鸡汤虽然是个好东西,但是大家食用也要慎重,同时只喝汤不吃肉的做法是错误的,也不要浪费了鸡肉。当然鸡汤不是完全没有营养,有时候如果有搭配药材或者其他食材,那么鸡汤里就会有这些东西的营养。

养生是个灵活变通的事情,大家不要被错误的认知限制住了。