冬季里，越来越多人都会喝这碗养生汤

2017年末，“佛系”成了红词，“佛系养生”成了大家热捧的最新生活方式。

我们普遍承担了太多的工作生活压力，很少关注自身的健康问题，这一波“佛系养生”的热点，正好让人们开始更多关注生活的品质。

那么，在冬季里，除了get好按时吃饭按时睡觉喝茶泡脚这些养生技能，在寒冷的大冬天里，越来越多人会喝一碗什么养生汤来驱寒取暖、滋补养生吗？

我们都知道，冬至过后，是个适宜冬令补阳气，养生滋补的好时机！冬藏要藏阳气！冬天阳气藏得好，春阳才能焕发出勃勃生机。而冬至是阴阳转化的关键节气，也是人体阳气最弱的时节，要学会“躲”才能保护好体内微弱的阳气。

除了“躲”，在食疗进补方面，人们大多推崇几款喝几碗热气腾腾的滋补靓汤，尤其南方人，除了进补，还能抵抗干燥的天气。在冬季养生汤里，不得不推荐的一款汤：蛹虫草花汤！

富硒蛹虫草鸡汤

蛹虫草含有虫草素、虫草酸、虫草多糖、蛋白质、超氧化物歧化酶（SOD）、麦角甾醇、氨基酸、维生素及多种微量元素2009年3月16日，《中华人民共和国食品卫生法》和《新资源食品管理办法》的规定，批准蛹虫草为新资源食品。

在众多传统滋补食材里，蛹虫草主要补肺阴，养肾阳，调肾虚，是少有的阴阳双调的滋补药材。用蛹虫草来煲汤食用，是民间由来已久的传统滋养做法。蛹虫草煲汤一般选择与肉类、补气养血类食材一起煲汤，既能起到互增补益作用，又能让汤鲜而不腻，味道醇香。

1.富硒蛹虫草桂枝炖排骨

富硒蛹虫草桂枝炖排骨

食材：排骨300-500g、富硒蛹虫草、桂圆适量、少量桂枝。

做法：烧开水，放入排骨、料酒做飞水处理；炖锅内注水，放入骨头和姜蒜片、少量桂枝大火烧开，转小火炖1个小时；放入虫草、桂圆肉慢火炖1小时以上

功效：此汤肉质酥松，汤鲜而不腻，具有温经通脉、滋补肾阳的作用，是老少皆宜，男女皆可的滋补靓汤。特别适合手脚冰凉、畏寒怕冷的人。

2.富硒蛹虫草板栗炖乌鸡

富硒蛹虫草板栗炖乌鸡

食材：乌鸡一只、富硒蛹虫草、板栗适量，少量枸杞。

做法：烧开水，乌鸡去毛去内脏洗净，放入沸水中略煮飞水处理；将蒜、姜、板栗放入乌鸡腹中，封口。炖锅内注水，放入乌鸡和少量油大火烧开，转小火炖2个小时；放入虫草、枸杞慢火炖1小时以上。

功效：此汤乌鸡骨肉松软，虫草有嚼劲且鲜香。具有补益肝肾、养血调经作用，适合所有人。更适合于经血不调、血虚宫寒的女性。

3.蛹虫草银耳炖雪梨

蛹虫草银耳炖雪梨

食材：雪梨、富硒蛹虫草适量，少量银耳、百合。

做法：雪梨洗净去皮，切块，去果芯。富硒蛹虫草、百合、银耳洗干净备用；炖锅内注水，放入雪梨大火煮沸后转小火炖30分钟；放入百合、蛹虫草、银耳、、少量冰糖慢火炖1小时以上。

功效：此汤做法简单，雪梨、银耳、百合清甜可口，入口即化，蛹虫草嚼后鲜香留齿，此烫冷热皆可饮用。所有人皆可食用。对于秋冬季因天气干燥、阴虚火旺，久咳之人更有滋补肺阴，润肺止咳的作用。

富硒蛹虫草花