多吃五谷身体好，6种类五谷的营养你知道多少？

“开门七件事——柴米油盐酱醋茶”；“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”。米自古以来就是人类生活中重要的食物之一，米中含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、丰富的B族维生素等，具有很高的营养价值。

由于现在人们对于自身养生的重视性，在米类选择上也很细致，但是米的种类繁多，补养功效也各有长处，那不同种类的米都对身体有哪些好处？为了让大家更好的选择，小健今天就给大家分享一下。

一、紫米

紫米是水稻的一个珍贵品种，只有在我国四川、贵州、云南等地有少量种植。

功效：紫米饭清香、油亮、软糯可口，有很好的补血益气、暖脾胃的功效。对于胃寒胃痛、夜尿频多有利定的疗效。

二、高粱米

是我国传统的五谷之一，有红白之分。红高粱多用于酿酒，白高粱多用于食用和药用。

功效：高粱米有很好的药效，具有“和胃、健脾、消积、温中、止霍乱”的功效。患有慢性腹泻的病人常吃高粱米粥有很好的的调治作用。

三、荞麦米

又名三角麦，我国主要培育的可分为“甜荞”“苦荞”。荞麦米的种植在我国有很悠久的历史，甚至日本还把荞麦食物列为保健食物。

功效：荞麦中含有丰富的维生素E、可溶性膳食纤维、芦丁、烟酸；有降低人体血脂、胆固醇和软化血管，预防心脑血管疾病的作用。

四、黑米

黑米种植历史悠久，距今2000多年前汉武帝时期就有种植记载。黑米又名“药谷”营养丰富，它的药用、食用价值很高。有“世界米中之王”的美誉。

功效：食用黑米有开胃益中、健脾暖肝、明目活血之功效，对于“少白头、妇女产后虚弱、病后体虚、贫血肾虚”均有很好的补养作用。

五、燕麦米

燕麦米是世界上公认营养价值高的粮食之一，其脂肪含量是大米的4倍。是现代人很喜欢的食物之一。

功效：燕麦米可以改善血液循环，经常使用燕麦米可对中老年人的心血管病、糖尿病起到预防作用，同时还对便秘、肥胖有很好的调养效果。

六、糯米

糯米又名“江米”是我们最常见的一种米类用途很广，是制造粘性小吃‘粽子、八宝粥、各类甜品’等食物的主要原料。同时也是制造甜米酒的原料之一。

功效：糯米营养丰富，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效；同时对食欲不佳、腹胀腹泻有一定的缓解作用。

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