煮熟的豆浆到底能放多久?

文 / 寻医问药网
2017-10-30 14:25

豆浆是用大豆泡发以后经过打磨、过滤,然后再煮沸以后形成的,豆浆的营养价值极高,而且极易消化吸收,所以是现在人们比较喜欢的饮品。豆浆也是非常具有中国文化特色的食品,它的主要功能有滋阴润燥、驱寒暖胃的功效,制作豆浆还有很多的花样,可以添加一些其他食物,比如说枸杞、红枣、绿豆等,煮熟的豆浆不宜久放,它的保质期比较短,但是煮熟的豆浆能放多久呢?我们来具体的了解一下。

煮熟的豆浆到底能放多久?

鲜豆浆,有丰富的蛋白质和多种营养成分,不过,蛋白质同时也是细菌的营养来源,放置在室温下,容易引起细菌繁殖,导致豆浆腐败。豆浆腐败后,不仅破坏其中的营养成分,还会引起食物中毒。所以,鲜豆浆最好现做现吃,且一定要煮沸、煮透。特殊情况下如需要保存:待冷却后,保存在冰箱里(4 摄氏度),营养成分不会流失,但不要超过 24 小时;取出饮用前,要加热。微波炉加热和灶上煮都是可以的。

有些人非常喜欢喝豆浆,因为豆浆的营养价值非常高,但是通过以上不难看出,豆浆的保质期非短,如果豆浆发生变质,会给身体带来一定的损害,所以说我们在做完豆浆以后要尽量早点儿食用完,避免里面产生一些细菌,对人体造成损害。