喝全脂牛奶易发胖?不,还有助降低糖尿病风险!

文 / 九九观世界
2017-10-22 08:46

喝全脂牛奶易发胖?不,还有助降低糖尿病风险!

全脂奶有助减肥和降低糖尿病风险

喝全脂牛奶会发胖?研究发现,喝全脂牛奶不但不会容易肥胖,而且罹患糖尿病的风险比饮用低脂牛奶者低46%!

根据《每日邮报》的报道显示,美国塔夫茨大学(Tufts University)针对全脂牛奶营养进行了15年的研究和追踪。这群科学团队分析了3000多名成人的血液,发现全脂牛奶能减低罹患糖尿病的风险。

同时,美国哈佛大学、卡罗琳学院和布里格姆妇科医院的研究团队也针对1万8438多名女性进行了长达11年的追踪,发现那些饮用低脂牛奶的女性多数变胖,而饮用全脂牛奶的女性虽然也会发胖,但其人数却比饮用低脂奶者来得少,颠覆了传统大家以为低脂牛奶脂肪少就不容易发胖的说法。

以上研究报告在去年发表,在这之前,2008年哈佛大学曾发表一项研究报告,建议患有高血压、糖尿病及高血脂等高风险群能选择脱脂牛奶或低脂牛奶,这是因为低脂牛奶所含有的维生素D和钙质有助改善体内钠和钾的平衡、抑制血管肌肉收缩及增加胰岛素敏感性,有助与高血压和血管疾病。

不过,这项研究却在8年后被打破,认为全脂牛奶其实有助降低糖尿病风险。牛奶脂肪其实也相当重要,牛奶富含蛋白质,必需氨基酸和钙质,一杯250毫升的全脂牛奶能够提供约8克的完全蛋白质,大约8克以上的乳脂肪,当中约有70%的饱和脂肪酸。

脂肪其实是人体的重要营养素之一,这对小朋友更尤其重要。纽约大学研究发现,全脂牛奶的脂肪虽然是饱和脂肪为主,但只要适量摄取对人体有益,当然,任何食物若过度摄入,还是会对人体造成负担。因此,奉劝大家不要把牛奶当水喝,一般一天一杯就足够一天的需求。