中医：秋天食疗重在滋阴，“一宜一忌”是关键！

南方的秋天总是来得很迟，虽然台风不时地“入驻”广东，但高温却也丝毫不见退去，唯一带来的只有一股凉风。

到了秋天，人的阳气开始内潜，胃口也慢慢打开，是时候来点应季食物养养胃了。

指导专家： 深圳市宝安中医院（集团）医学博士陈柏书

秋天养阴防燥，有一宜一忌

中医养生讲究因时制宜，正所谓“春夏养阳，秋冬养阴”，意思是指到了秋天，万物敛藏，此时需要护好阴精，这样身体精气充足，才更能更地滋润五脏六腑。对于养阴防澡，陈博士总结为“一宜一忌”。

一宜：

秋天的燥热总会给人们带来很多疾病，所以在饮食上应注意滋养津液。

可多喝些豆浆、淡茶和白开水，食物上宜选择生津、养阴、清燥、润肺的食物，如百合、胡萝卜、甘蔗、荸荠、秋梨、藕、银耳等。

一忌：

干燥、油炸、辛辣的食物易生燥化热，吃了反而不益身心，所以最好少吃；

少吃秋瓜。中医认为“秋瓜坏肚”，夏天已经吃了太多的瓜果，此时肠胃的抵抗力已有所下降，秋季后如果再大量吃，会助生湿邪，损伤脾阳，从而引起便溏、腹泻和下痢等症状。

因此，秋季后应慎吃瓜果，脾胃虚寒者更不应该吃！

秋天，做一个吃藕群众

1. 莲藕生吃还是熟吃？看体质！

中医认为，莲藕最适合在秋天吃。

跟其他食物不同的是，莲藕生吃与熟吃功效大有不同：

生吃能清凉滋润；熟吃能益血补心、健脾开胃。所以如果是寒凉体质应该少吃生莲藕。

2. 藕节有大用

莲藕是中医里的一大“宝物”，不仅莲子能养心安神，就连常被丢弃的藕节，也有大用。

中医认为，藕节味甘涩，入胃、肺、肝经，既能收敛止血，又可以止血不留瘀，所以如果有出血性疾病的人可以用藕节煲汤，来缓解症状；

同时，藕节还具有解蟹毒、止痢止泻的作用。它的这个作用来源于一个典故：

相传有一天，南宋孝宗皇帝吃完螃蟹后腹痛、腹泻不止，每天数次，痛苦不堪。御医诊断后发现是因吃太多螃蟹而损伤了脾阳，服用了多副药，仍不见效果。后来一个药贩子把藕节捣烂，用热酒调服，几天后，皇帝的症状就缓解了。

秋季四大食疗担当

除了莲藕之外，秋天能吃的还有很多，陈柏书博士根据各种食物的特性，把它们分为以下四类：

1、水果担当：雪梨。梨生吃可缓解咽喉干燥、咳嗽和潮热等阴虚之症；做成梨汁，再加些许蝉蜕、胖大海和冰糖煮后服用，能补充津液、滋润喉头，对喉炎有一定效果；加冰糖做成“秋梨膏”，能治肺热咳嗽。

2、暖心担当：板栗。板栗性味甘寒，能补肾强筋、养脾胃，由于它对肾虚还有一定效果，又被称为“肾之果”。

3、养生担当：鸭肉。鸭肉性寒凉，特别适合易上火的人食用，能滋阴防秋燥。

4、颜值担当：大闸蟹。大闸蟹也是秋天的一大美食，它虽然好吃，但易引起过敏，所以大家吃之前一定要了解它的食用禁忌，以免吃出问题。