失眠好痛苦,其实只需要一种果子就能解决~

文 / 安徽吃喝玩乐
2019-07-16 21:22

最近,新鲜龙眼已经上市了。其性温热,多吃易上火,但晒干之后,就会平和很多。所以,干品要比鲜品的食疗价值更高,而干龙眼肉更是一味常用的药材。

龙眼最根本的功效在于补养心脾之气血。现代很多治疗失眠的食疗膏方中都有龙眼肉、酸枣仁,其实这个思路主要是来自归脾汤的。

失眠的原因很多,为什么这个方子那么受推广呢?

其实,这和现代人的生活方式有关。今人因为工作、感情、学业等多方面的原因,劳倦思虑者多,思虑太过,伤脾血,耗心液,血虚则神无所依,所以失眠或多梦。

而龙眼肉正好有补养心脾的作用,血液充足,则神安志定,对治心脾两虚的失眠症非常有效。如果身体没有内热,龙眼肉是可以久服的,因为养血即安神,安神即益智。

龙眼干能生血,是因为它味甘、色赤、液浓;能益气,是因为它气香而味甘。所以,龙眼虽然质地比较滋腻,但因为气香之故(香能健运脾胃),会略减其滋腻难化之痹。

不过,它依然是性温滋腻,对于有内火、痰湿重、有食积、腹胀而食欲不振、外感未清的人,都是要忌口的。平人亦不可一下子吃太多,多吃也会助热、动血、损齿。

食补的原则是:细水长流,每天少吃,但能坚持。

当然如果是煮汤喝,那就更好些。另外,古人多在蒸煮米饭的时候,把龙眼肉放上面一起蒸,这样龙眼肉得五谷之气,就容易被消化吸收。且水火烹调之力,本身就能使食物变得易消化。

桂圆红枣银耳汤

食材与明细

1. 准备好银耳汤所需的各项食材

2. 银耳提前用水泡发,大概泡15-20分钟即可

3. 红枣用清水冲洗干净,沥干水分,用剪刀剪成小块(红枣我是选用大红枣,所以需要剪成小块,亲们也可以直接选用小红枣哈)

4. 银耳大概泡发成这个样子就可以了

5. 泡发的银耳洗净,去掉蒂部,撕成小朵

6. 煲胆洗净,擦干煲胆外壁水分,置于电饭煲中,倒入步骤5中洗好的银耳

7. 加入红枣

8. 加入桂圆肉(桂圆肉可提前稍稍用水冲洗一下)

9. 倒入清水

10. 水位我是加到煲胆内“糙米”6刻度线的位置

11. 然后加入冰糖

12. 盖上煲盖,接通电源,选择”煲汤“功能,时间设定为2小时左右即可

13. 煲好出锅享用了哈~

14. 成品图(先摆拍几张片片先,(*^__^*) 嘻嘻……)

温馨小提示:

1、冰糖的用量可根据个人喜好的甜度适量增减;

2、如果喜好喝更粘稠的银耳汤,则烹饪时间可适量延长。