减脂第七期： 减肥保健食品中究竟有什么可以帮助减脂？

咱们第一期也提到减肥和减脂有区别也有联系

减肥的概念：是指减少人体过多的脂肪、体重为目的的行为方式

减脂的概念：是指体内脂肪超过正常范围，通过各种手段减掉自己身体上多余脂肪的行为。

可以看出，减肥过程中也可以有减脂这种行为发生，因此一些减肥保健食品中，究竟有些什么东西可以帮助减脂呢？

首先咱们先告诉大家这次数据的数据来源

在国家食品药品监督管理总局( China Food and Drug Administration，CFDA) 网站保健食品数据库高级查询中保健功能一栏输入“减肥”进行查询，对所有已经注册的国产减肥保健食品按批准文号( 卫食健字、国食健字) 逐条进行记录( 包括名称、批准文号、主要原料、功效/标志性成分含量、用法用量、产品规格等) ，查询日期截止到 2018 年 1 月 14 日。

经过统计，大家看下表：

由表可知，使用频次最高的三种原料依次为荷叶（45.3%）、决明子（40.6%）、左旋肉碱（36.1%），由于咱们今天讨论的是减脂，而决明子主要是清热明目、润肠通便的功效，因此它咱们今天就不过多介绍。

荷叶

荷叶为睡莲科植物莲 Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥叶，其作为药材治疗疾病已有悠久的历史。中医认为，荷叶性味苦，平。归肝、脾、胃经。有清暑化湿，升发清阳，凉血止血的功效。明代戴元礼的《秘传证治要诀》中对于荷叶的记载为: “荷叶服之，令人瘦劣”。2002 年，荷叶被原国家卫生部收载到“药食同源”的物品名单中。现已发现荷叶碱具有改善血脂过多，降低脂肪酶活性，减肥等功效。

有学者用患有肥胖高脂血症大鼠进行实验研究发现，荷叶生物总碱具有较明显的减肥及降脂作用; 同时动物活动正常，无明显腹泻和抑制食欲的现象发生。荷叶里含有大量纤维素，可以促进大肠蠕动，有助于排便。因其使用价值大，来源广泛，荷叶在减肥保健食品中得到广泛应用。

左旋肉碱

左旋肉碱是人类及动物必需的营养物质，是类维生素营养素，其主要功能是作为载体将长链脂肪酸从线粒体膜外输送到膜内促进脂肪酸的 β－氧化。左旋肉碱被认为在减少身体脂肪的同时，不减少水分和肌肉。2003 年被国际肥胖健康组织认定为最安全无副作用的减肥营养补充品，以其为主要成分的减肥健身食品或非处方药在欧美很受欢迎。

有学者研究发现，左旋肉碱可促进超重 2 型糖尿病人的脂肪代谢，增加脂肪组织特别是腹部脂肪的利用，并降低血清甘油三酯水平，降低肥胖人员的脂肪量，同时认为左旋肉碱用于减肥安全，有效，但需配合适量运动才能发挥更好的效果。

今日份总结

咱们分析统计了减肥保健食品中使用频次最高的三种物质，其中荷叶和左旋肉碱对于减脂人群同样使用，大家购买食品时候不妨看看食品主要原料成分表，看看有没有这些物质，同时像荷叶，也可以单独拿出来与其他食品一起做成好吃的家常菜，大家们可以直接百度搜索一下哦（或者小言可以出一期关于这种菜品）。

参考文献

[1]刘齐,杜勇,杨玲,邬国庆.国产减肥保健食品现状分析[J].食品工业科技,2019,40(01):209-213.