欺骗餐是减脂神器，还是自欺欺人？
大噶中午好~
俗话说得好，三月不减肥，四月徒伤悲。K酱 自从参加了公司的减脂训练计划，每周忍饥挨饿 6 天，就是为了周日好好吃一顿欺骗餐。欺骗这个词在哪里都不招人喜欢，在这里却格外可爱。据说这一餐可以不用在乎热量，想吃啥就吃啥。这样不仅不会胖，减脂效果甚至更好？
01
欺骗餐真的能欺骗身体吗？
欺骗餐，这是有过减肥经历的人最喜欢听到的词。K酱 就眼睁睁地看着一个正在减肥的姑娘大口吃炸鸡喝可乐，一问，人家有理有据地甩过来傲娇的眼神：“今天是我的欺骗日。”
传说中在「减脂期间，经历长时间的低热量饮食后，人体基础代谢会大大降低，一顿无热量限制的欺骗餐会使人体的基础代谢提升，维持减脂的效率」。
但事实上，影响人体基代的因素主要是年龄、性别和体表面积。通过一餐高热量的饮食虽然会短时间提高基础代谢，但对于动辄 2-3 个月的减重时长来说，能够提供的帮助确像是九牛一毛。
对于有长期减重减脂的人来说，脂肪含量的降低势必会造成体表面积的改变，比如大肚子变平了，手臂紧实了，基础代谢的降低也是自然发生的事情。在减脂的同时进行抗阻训练，提高「瘦体重」含量，才是增加消耗的主要手段。
02
欺骗餐能骗过
身体里的「警察」吗？
先科普一下，脂肪细胞会分泌一种叫瘦素（ Leptin ）的物质（请自行读名取义），这个物质在体内扮演警察的角色，调控体内脂肪代谢的平衡。
当脂肪细胞能量足够时，会抑制食欲避免继续进食，同时动员脂肪参与代谢，避免身体肥胖。
划重点！瘦素本来就是脂肪细胞分泌的，超重或肥胖人群往往并不缺瘦素（他们拥有的瘦素可以达到普通人的 4 倍），但体重却无法得到有效地控制。
这就可以说明瘦素并不是越多越有效。对于体重基数较大的人来说，问题并不是瘦素不够多，而是脂肪细胞无法高效识别瘦素发出的信号。
所以，欺骗餐对于大部分人来说，欺骗的主要是心理而非身体。也就是在一段时间的低碳水低脂肪低盐的严格饮食后，一顿不用在乎热量，不用在乎营养的美食可以让压力得到释放，并促进更多多巴胺的分泌。
这样的欺骗餐，每周或每两周执行 1 次不是说完全不行。但如果是为了满足口腹之欲，将欺骗餐定成了一周两次，甚至执行三餐都欺骗的欺骗日，对于减脂来说就没有任何益处了。
03
提高减脂效率记住俩字
充碳
低碳水高蛋白的饮食是最流行也最健康的减脂饮食模式，但这种饮食模式在搭配较大强度的规律运动时，会因为碳水不足而导致身体没有足够的糖来维持训练强度，导致训练燃烧的热量减少，影响减脂效率。
而如果在饮食中规律性调整碳水化合物的比例，就可以让身体始终保持一定的糖原储备，维持运动强度。
每周或每周固定一天，在低碳水饮食模式基础上，提高 30-40% 的碳水化合物摄入（比如平时每日摄入总碳水约 120g ，高碳水日可以摄入 170g ），也就是每餐都适量增加一些主食。尤其推荐在训练前 1-2 小时进行加餐补充。
高碳水日仍然推荐以燕麦、糙米等全谷类作为首选的主食来源，也可以将高碳水日和欺骗餐做结合，尽量选择高碳水类的食物，例如各种面食或面包等。
把深蹲、硬拉等大肌群抗阻训练或高强度的 HIIT 训练放在高碳水日，这样可以有足够的能量完成高强度的训练，维持运动消耗。
需要注意的是，高低碳水饮食模式和普通低碳高蛋白饮食模式相比，虽然有更高的减脂效率，但需要配合一定强度的规律有氧+力量训练才能发挥最大的价值。如果每天的运动时间和强度都不高，Emm还是别骗自己了。假如人真的能够不自欺，可以坦承面对自己的情绪，对那些还不错的小事感到满足，那生活就应该会好过一些。
所以，欲望小一点，能力大一点，开心一点吧~
《三十五岁的少女》
专业内容指导：Keep 营养师——顾申宇
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