高水平健身减脂饮食公式！怎样持续掉脂肪而非肌肉？

在我们的“超凡体格线下训练营”中，曾经提及过这个饮食方法，也有不少学员尝试，感觉收获很大，故此推荐。

健美爱好者最大的恐惧

为了减脂，你需要通过饮食和训练来产生热量赤字——这意味着你的摄入量应该低于“身体维持当前状态的需求”，同时通过运动消耗更多的热量。

问题在于，热量不足也会导致每个自然运动员最大的恐惧——掉肌肉。

幸运的是，你可以通过一些操作来克服这个问题。

热量降低多少最合适？

这是一个常见问题。

不幸的是，在当今这个即时可信的世界里，任何一个拥有人鱼线和腹肌的20岁年轻人都可能会突然变成专家，并给你提供一些建议。

更糟糕的是，大多数有关减脂的研究，使用的是体重超重或毫无训练经验的测试对象，而不是专门的举铁运动员。

这就引出了一个问题：如果你的肌肉量明显高于普通人，你在减脂期降低多少热量最合适？

一项研究对20-35岁的男性运动员进行了研究，在四周的时间里，运动员们使用高蛋白质、低碳水化合物的饮食减少了24%的卡路里摄入，最终在提高肌肉力量的同时减少了脂肪。

研究细节

这项研究使用了15名男性运动员(国家和国际水平)，他们来自跳远和短距离(100米-200米)项目，至少有五年的竞技体育经验。

换句话说，他们都是精英田径运动员，具备强大的实力，而不是那些没有运动习惯、吃火锅撸串的肥胖人群。

●8名参与者被分配到一个高减重组：降低750卡路里(24%的赤字)。

●7名参与者被分配到一个低减重组：降低300卡路里(12%的赤字)。

结果

总体而言，这15人的体重平均下降了5磅。

血清睾酮水平、皮质醇和性激素结合球蛋白无明显变化。

这是个好消息。激素平衡是很重要的，研究早已证实健康的睾酮水平会带来肌肉量增加及脂肪减少。

但它还不止于此，高减重组实际上还提高了他们的运动能力。

跳远运动员的跳跃距离有所提高；

短跑运动员缩短了冲刺时间。

所有这些都表明相对力量的提高(当你减掉多余的脂肪时，你可以更好地跳跃和冲刺)。

总结这一开创性研究的结果，我们发现减少24%的热量摄入(主要通过减少碳水化合物摄入)能够在不影响肌肉质量和激素平衡的情况下，每周减去1.25磅的脂肪，同时还能提高运动成绩。

现在，你来实践吧

任何成功的饮食计划都一样，你首先要弄清楚你身体的“维持热量(即不多也不少的日摄入量)”是多少，虽然会有个体差异，但下面这个公式可以让你先做一个粗略的估计:

维持热量 = 体重(磅）×15

或 体重(公斤) ×33.3

举个例子，假设你体重200磅：

●200磅x 15 = 每天3000卡路里的维持热量。

●使用24%的卡路里赤字，你需要将维持热量乘以76%（因为100%-24%=76%）

●3000 x 76% = 每天2280卡路里

很简单,对吧？

记住，根据这项研究，为了达到最佳效果你需要保持每天低于维持热量24%，其中降低的热量基本都来自碳水化合物。

我建议你像研究中那样把饮食划分成每4-6周为一个周期。

记住，你越是低脂就会变得越难减脂，这也是为什么减脂总和“瓶颈期”结合在一起，持续使用这种激进的热量赤字可能会失去更多肌肉。

因此，你应该仔细跟踪你的状态，在每4-6周的削减热量后，插入一个“维持周”没有热量赤字。

削减热量阶段

以每天摄入2280卡路里热量为例：

40%的卡路里来自蛋白质

●2280 x 40% = 912 卡路里

●912卡路里除以4(每克蛋白质含4卡路里)= 228克

所以你每天会吃228克蛋白质。

30%的卡路里来自碳水化合物

●2280 x 30% = 684 卡路里

●684卡路里除以4(每克碳水含4卡路里)= 171克

所以你每天会吃171克碳水。

30%的卡路里来自脂肪

●684卡路里除以9(每克脂肪含9卡路里)= 76克

所以你每天会吃76克脂肪。

所以：2280的每日卡路里=228克蛋白质+171克碳水+76克脂肪

这就是我们在削减热量阶段中的每日摄入量。

留意体重秤，如果你在几周过后，每周体重下降超过2磅，就需要增加你的卡路里摄入量。

记住，不顾后果的减脂会导致明显掉肌肉，这与你想要的恰恰相反。

维持热量阶段

此时各个营养素的摄入比例会有不同（改为蛋白30%+碳水40%+脂肪30%）

以上面3000卡路里的维持热量为例，你的维持周应该是这样的：

30%的卡路里来自蛋白质

●3000 x 30% = 900 卡路里

●900卡路里除以4= 225克

所以你每天会吃225克蛋白质。

40%的卡路里来自碳水化合物

●3000 x 40% = 1200 卡路里

●1200卡路里除以4= 300克

所以你每天会吃300克碳水。

30%的卡路里来自膳食脂肪

●3000 x 30% = 900 卡路里

●900卡路里除以9= 100克

所以你每天会吃100克脂肪。

3000的每日卡路里=225克蛋白质+300克碳水+100克脂肪

这就是我们在每4-6周减脂周结束后插入的“维持周”的日摄入量。

以上公式为什么会奏效？

脂肪是维持睾酮水平的两个关键因素，而碳水化合物可以良好的保持我们的运动能力和肌肉状态。

这个计划可以在减少碳水化合物的同时，不会产生激素失衡的负面影响。

虽然碳水化合物被限制了，但它仍然处于适量的范围内，可以保持激素平衡，使你处于脂肪分解代谢的状态。

在备赛期的大部分时间里，健美运动员会坚持一个类似于上面的公式来保持肌肉质量，同时每周持续减重一磅。

一个超级简单的概述

简而言之，减脂时不掉肌肉的最佳方案：

只需减少24%的热量摄入(主要是减少碳水化合物，然后稍微增加你的蛋白质摄入量。

但是别忘了这个重点：

每持续减4-6周，就需要根据实际情况做出调整，加入维持周，不能维持同一个饮食方法太久。

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