它是“天然减肥菜”，才2块1斤，刮油消脂，天气热了可常吃！

它是“天然减肥菜”，才2块1斤，刮油消脂，天气热了可常吃！春季减肥减脂固然重要，但减肥同时合理饮食也不能忽视。营养师大乔为大家推荐生菜这个食材。生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。而且生菜吃进嘴里清清脆脆、非常爽口，相比较于芦笋、苦瓜这种食材自身味道较大的蔬菜，生菜算是减肥蔬菜中十分不错的选择了。所以春季我家隔三差五就吃一次生菜，它有凉拌、辣炒、煲汤等多种做法，下面这道油淋生菜做法简单快手，一起来学一下吧！希望到了夏季，大家都能成功瘦下来，穿上漂亮的衣服，美滋滋的上街呦！

By 乐悠厨房

配料：

生菜 2棵、蒜 适量、干辣椒 适量、生抽 2勺、精盐 少许、白糖 1勺

烹饪步骤：

1.准备食材。

2.把生菜掰开，然后清洗干净备用。

3.蒜切末、干辣椒剪成丝备用。

4.开始制作料汁。锅中倒入少许油，油热后将干辣椒丝放入锅中煸炒出香味。

5.将蒜末放入锅中煸炒出香味。

6.往锅中放入2勺生抽、1勺白糖、少许盐，加热至糖和盐融化即可关火，料汁就做好了。（生抽中有盐味，所以，再放盐的时候一定要多注意。）

7.锅中倒入适量的水烧开，把生菜放入锅焯30秒，然后将生菜沥干水分放到碗里。（在焯生菜的时候，可以往锅里放几滴食用油，这样焯出来的生菜颜色鲜亮，非常好看。）

8.将锅里的料汁浇在生菜上即可。

烹饪小贴士：

1、生菜中含有丰富的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用。对于爱美、希望保持身材的女性来说，是非常好的选择。

2、生菜中含有甘露醇等有效成分，能刺激消化，增进食欲，有驱寒、消炎、利尿和促进血液循环的作用。

3、生菜还含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。此外，其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能，能有效防止癌变。

参考文献：赵庆新 《全家人的蔬果养生手册》

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