5月送你一盘清香开胃菜，减脂不上火，排毒一身轻，吃着吃着瘦了

5月送你一盘清香开胃菜，减脂不上火，排毒一身轻，吃着吃着瘦了

“五月不减肥，夏天徒伤悲”，想必好多人跟宝妈一样，从春节后就开始张罗着减肥，但总是忍不住多吃几口，都五月了，还是一身“富态”。看到好多人已经婀娜多姿地穿上了漂亮的裙子，不禁感叹自己这身肉，好在宝妈减肥进行中~

做美食宝妈不含糊，对于减肥是边亲身体验边学习。做我们美食这一个行，减肥几乎成了一辈子的事，既要吃，还要保持体重，好多人羡慕宝妈天天跟美食打交道，但这胖起来也真是烦恼。

减肥不能饿着减，太易反弹，我是得吃，本着少盐少油少糖的原则，吃热量低粗纤维的食材，比如金针菇、西兰花、木耳、黄瓜等，高蛋白低脂肪热量低的也要吃，比如鸡胸肉、鱼肉等，再有就是多运动，能站着就不坐着，能坐着就不躺着。再有就是晚餐不吃主食，刮油减脂的蔬菜要吃，今儿的金针菇凉拌西葫芦就是我很好的减肥菜。

首先，金针菇，富含粗纤维不宜嚼碎，能够很好地促进肠蠕动，带走肠道内的毒素和油脂，刮油减肚瘦身；西葫芦，水分大，热量低，调节人体代谢，具有减肥的功效。

这道成本不足4块钱的菜，跟着宝妈做起来吧~

【炝拌金针菇西葫芦】天热，做菜不炖不炒，懒做法比肉受欢迎，成本不足4块，上桌很快光盘

准备主要食材：金针菇220克，西葫芦半个240克

准备辅助食材：10厘米长大葱1段，干辣椒段2克，米醋2勺，香油半勺，盐4克，植物油

制作过程：

第一步：准备食材：金针菇去根，泡水洗净，控干水分备用；西葫芦洗净

第二步：锅内加水，烧开后放1克盐，放入金针菇焯水，再次开锅后继续煮2分钟后关火，捞入凉水盆中过凉备用；大葱切丝

第三步：西葫芦用擦菜板擦成丝；金针菇彻底凉透后攥干水分，与西葫芦一起放入盆中。加入3克的盐，把切好的葱丝码在上面

第四步：在葱丝上面码上干辣椒段，把米醋浇在干辣椒段上

第五步：炒锅放植物油，加入半勺香油，烧至7成热，把热油浇在干辣椒段和葱丝上。拌匀后即可装盘

宝妈小贴士：

要把米醋浇在干辣椒段和葱丝上，这样用热油一浇，才能出来特殊的香味

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三餐美食，快乐分享！我是宝妈小厨，资深美食自媒体原创作者，多平台特约美食撰稿人，擅长家常菜、面食的制作，我的公众号“宝妈小厨的美食厨房”欢迎同关注哦！