立夏就吃这道菜，1块钱买2斤，1周吃3次，败火爽口又减脂

听说今天就已经是立夏了，一开始进入夏天，我就特别容易上火，再加上天气热的时候特别爱喝一些冰的饮料，晚上又要去路边吃烧烤，肠胃不好的人肯定就容易经常拉肚子，像我就是这样，夏天就更要注意多吃清淡，现在是小龙虾上市的季节了，像这一类烧烤的东西吃起来辣辣的很容易上瘾，但是吃的时候觉得爽，一旦有一点不注意，再加上地摊小贩如果不注意卫生，那真的是回家肚子会疼死的。

既然已经都要进入夏天了，短袖短裤也都可以预备上了，但是越是碰到热的天气就越要注意，很多人为了图一时的凉快，每天都喝很多很多的凉水，或者靠吃雪糕冷饮来降温，其实这样是最不好的，我们的身体是不能适应这样太过冰冷的东西的，尤其是女性，一旦凉的吃多了，经常会肚子疼，或者会导致消化不良，身体内又寒又湿，就容易便秘或者难受。

现在很多年轻人都已经进入到了注意养生的时候，所以吃什么东西都很注意，今天我就教大家一道简单容易的菜，如果吃多了油腻的食物不太舒服时候就吃一下这道菜，可以换换口味同时也能清理一些身体长期堆积的毒素，清理肠胃的同时可以美容养颜，还不容易长胖。

今天用到的食材都非常便宜，甚至很多人自己在家都可以种的出来，那就是豆芽，以前小时候我跟妈妈去菜市场，看见卖豆芽的大叔都是用很大的袋子装着豆芽，还有不同种类的黄豆芽和绿豆芽，三两块就能买一大袋，而且豆芽放在汤里也特别好吃。

今天这个菜是把买回来的绿豆芽整理好，清洗干净，然后再准备一些韭菜，把坏的叶子扔掉，然后用水泡一会再切成段，留好备用，锅里面放好清油，油温大概六七成热的时候就把豆芽放进去先炒，炒软了以后再放韭菜，韭菜刚放进去的时候会看起来很多，等到超软就好了，最后稍微放点水稍微煮一会儿，最后放点调料，盐、鸡精、耗油等调一调味就可以盛出来了。

这样做出来的豆芽不会软软的，反而会比较有嚼劲吃起来口感比较好，而且在夏天的时候吃一个这个菜，既能解暑也不怕长胖，是最好的选择。