是减肥瘦身的妙法？还是伤身害人的谬论？简单解析辟谷
经常会有人问我这个问题，“听说辟谷能减肥能排毒，到底靠不靠谱？”
我本身研究辟谷/禁食已经有大约6年，加上中医和西医医学基础5年，我想回答一下这个问题。
当然，每个人的学识都有缺漏的地方，所以，以下内容供大家参考。
首先给出我的观点：
合理规律地辟谷／禁食，对身体是有好处的。
但是怎么合理？怎么规律？
这个很难说，需要专业判断，根据每个人的情况去考量。
对于普通个体来说，如果你想尝试辟谷，我建议每个月1-2天即可，作为让脾胃休养生息的一个方法。
对于肥胖的人，可以每周1天，甚至每周2天。
我们平时吃得多，吃得杂，吃得不规律。
固定时间，让胃肠道休息一下，对脾胃来说，就是养生。
休息+养生=休养生息。
但是一定要在专业人士指导下进行。
反而，如果是不合理的辟谷，比如过度追求时间长度，或者本身身体状况不适合，或者缺乏医学支持和保护等等，则可能对身体有害。
02辟谷／禁食与脾胃功能因为平时的饮食不规律，所以，很多人脾胃功能是不好的。
脾胃最基础和核心的功能就是气机升降。
虽然我们平常总是把脾胃放在一起说，但是实际上他们是有具体分工的。
脾主升清，胃主降浊。
意思就是：脾负责把饮食里面的清气（营养物质）提升、运输、供应全身；
胃则负责把浊气（代谢的废物和渣滓）下降，推出体外。
所以实际上，中医理论里的胃，是包含了一部分现代医学的肠道的作用。
当然，脾胃本身也需要营养供应；
所以脾胃不好的人，在辟谷/禁食期间，因为没有外来的营养来源，可能会表现出来功能下降：
脾不升清——清气不升，就会头晕，四肢乏力等；
胃不降浊——浊气不降，就会头重、胸闷气短等。
当然啦，辟谷/禁食期间，没有食物进入，脾胃消化的是本身体内的“痰湿”，即脂肪（一部分）。
所以这里有一个过渡，当你的脾胃适应了这种情况以后，因为他不用再去消化食物，反而以消化本身的痰湿为主，工作量一下子减轻了；
会加快痰湿的清除速度；所以，辟谷/禁食到了后期，反而人会觉神清气爽，飘然而仙的感觉。
脾胃不好的人，这个过渡期就会比较辛苦。
我们一般建议要做揉腹法，通过外力去帮助胃肠道的蠕动；也可以用一些健脾和胃的药物，帮助脾胃功能的实现。
03基础型辟谷／禁食方式那么无辟谷基础的普通人如何辟谷呢？
我建议循序渐进，可以先从半辟谷开始，每周1-2天，适当减少食物，让脾胃适应这种节奏。
可以参考国外流行的“5+2轻断食”。
具体食谱安排可以参考我的清明寒食食谱。
适应以后，可以在专业医生的指导下进行真正的辟谷，或者叫禁食。
但是这种强度高的方案，有风险，一定要谨慎。
04合理饮食＋运动习惯＝减肥终极大法但是对于一个立志减肥的人，光靠辟谷或禁食是不可能。
长期合理的饮食管理和运动才是减肥的终极大法。
可以参考一下这篇文章：基础代谢减肥法+10大易瘦体质理念，今年的减肥就靠它了
举个简单的例子吧：
早餐对减肥的人是很关键的。
牛奶豆浆鸡蛋杂粮杂豆粥等等，都挺好的。
少吃精细的主食，如包子馒头面条什么的，适当降低比例，同时，尽量注意主食要粗细结合。
一定要注意蛋白质的摄入！
高比例的优质蛋白早餐对减肥是相当重要的。
减肥，先从优质早餐做起吧！
