春季常见的6种碱性食物，减肥瘦身，美容养颜，还能预防亚健康

人们经常提到碱性食物，那吃碱性食物有哪些好处呢？碱性食物的好处主要有减肥，美容养颜，还又预防亚健康，那碱性食物有哪些呢？我们平时常吃的蔬菜，瓜果几乎都属于碱性食物，还有一些口感酸的食物，它也属于碱性食物，比如我们常见的醋和苹果，都属于碱性食物，今天笔者要给大家介绍的是春季常见的6种碱性食物和这些食物的吃法，有兴趣的一起来看看吧。

1、黑木耳

黑木耳属于一种菌类，它不但营养丰富，还有很好的瘦身排毒的功效，那黑木耳要怎么吃呢？我们可以将黑木耳用来凉拌。

先将干的黑木耳在水中浸泡两个小时，将黑木耳泡开，木耳泡开后要及时煮，不能久存，否则容易变质。然后烧一锅开水，将黑木耳放到水中煮熟，在煮黑木耳的过程中，我们可以开始调制凉拌的酱料，可以加些醋，生抽，白糖、鸡精、香油，花椒油、香菜、小米椒，将这些调味料混合，等木耳煮熟后沥干水，把这些调味料加到煮熟的木耳里，搅拌均匀即可。

2、绿豆芽

绿豆芽含有丰富的纤维素，特别适合久坐导致亚健康的人群食用，绿豆芽可以用来煮汤，也额可以用来清炒，笔者今天推荐的是虾酱炒绿豆芽。

将绿豆芽清洗干净，清洗的时候可以将绿豆壳去除，然后将绿豆芽沥干水，锅中烧热，倒入油，然后加入虾酱，最后倒入绿豆芽翻炒，因为虾酱本身就会咸了，所以只要出锅的时候加一些鸡精调味即可。

3、杏鲍菇

杏鲍菇，是口感最像肉类的一种蔬菜，它也属于碱性食物，常吃杏鲍菇有提高免疫力的功效，笔者今天推荐的杏鲍菇的做法是黄瓜炒杏鲍菇；

将杏鲍菇切成薄片，黄瓜也切成薄片，油锅烧热，锅中加几片姜片，然后先倒入杏鲍菇翻炒，加料酒、生抽、盐调味，等杏鲍菇煮熟了，再加入黄瓜翻炒片刻即可，最后加少许鸡精即可出锅。

​4、甜笋

笋最大的特点是纤维含量高，所以吃笋有很好的润肠通便的功效，今天笔者推荐的甜笋的做法是清炒。

将笋壳去除，然后切成滚刀块，锅中油烧热，加入少许的红曲酒糟，因为笋性质比较寒凉，酒糟可以综合笋的寒性，将笋和酒糟一起翻炒均匀后，加入盐调味，再加些水煮一会儿，等水煮干了，就可以关火，加鸡精调味即可。

5、豆腐

豆腐是一种蛋白质含量非常丰富的食物，古代比较穷，人们吃不起肉，就以豆腐代替肉来补充蛋白质。今天笔者要给大家推荐的豆腐的做法是红烧豆腐。

选择韧性比较大的豆腐，将豆腐切成小块，放到油锅中煎至两面金黄，然后加入料酒，生抽、老抽，糖调味，再加少许的水，将豆腐焖煮入味，最后加鸡精，再撒上少许的香葱即可。

6、海带

海带属于强碱性食物，常吃海带能减肥瘦身，还能延缓衰老。今天笔者要给大家推荐的海带做法是凉拌海带丝。

笔者用的是切好的海带丝，只需将海带用水浸泡，去除盐份，然后将海带丝放到水中煮熟，捞起沥干水，然后加入切碎的蒜，香菜、香油、生抽、盐、耗油、醋、糖、鸡精，还有小米椒，搅拌均匀，然后再腌制一会儿就可以吃了。