减脂≠受苦，这些轻食带你快乐瘦身！
上海的天气一天天转暖，
转眼便是人间四月天，
四舍五入夏天还会远么？
拼腿拼腰的露肉季还会远么？
你确定要带着屯了一个冬天的肉肉入夏么？
但是作为热爱生活和美食的团队
我们实名反对把减脂变成苦修，
只能天天吃草？你怕是对“吃草”有什么误解！
我们的口号是：减脂更要好好吃饭！
就让我们给爱美的仙女们盘点一下，
在上海哪些能让你越吃越瘦！
七分吃三分练
吃对真的很重要
清明假期气温忽然就飙升到了快30°C，夏天还会远么？减脂瘦身变成了嘴边最常唠叨的话题。不要被朋友圈清一色的蔬菜沙拉带跑偏了，减肥≠吃草，均衡营养搭配更加重要。如果你也是一名减肥养生er，那就跟我一起默念这三条铁律。
1.低糖低油低碳水高蛋白，才是减脂餐的核心！
2.千万不要用水果代餐，升糖指数是瘦不下来的元凶。
3.沙拉不是万能药，你忽略的酱汁才是热量炸弹！
把这些原则贯彻到饮食中，才能做到减脂，跟我们一起遵循这个原则，一起去好好吃饭吧！
福和慧
古典禅意中品味自然珍馐
这里的料理可不低调，分别斩获米其林一星、2019亚洲best50。在这里低热量和美味是可以共生的，一锅浓醇鲜香的素高汤、吹弹可破的黑松露汤包，再抿上几口福鼎老白茶，只觉得身心都轻盈了起来。
大蔬无界
无国界蔬食料理
在菜品取名上也是下足了功夫，椰香虹影、一树桃花，每一道菜肴都精致的像一件艺术品，让你细细体会一蔬一素里的乾坤世界。而在这乾坤世界中，美味和健康是绝佳搭档，让人可以无负担的享受蔬食的各种可能性。
L’Atelier de Joël Robuchon
米其林法餐里的素食
法餐讲究精致的食材用料，Joël Robuchon的7道式素食菜单，在重黄油的法餐烹饪中改以橄榄油为主，烹调上颇费心思且更加健康。西餐没有“仿荤”的概念，各种蔬菜的相互搭配，加上神秘香料和极具艺术感的摆盘，让“吃素”变得赏心悦目。
法式苹果及甜菜沙律伴牛油果酱及青芥末雪葩
烤朝鲜蓟配原汁，姜黄鹰嘴豆泡沫
这道颇具立体感的菜肴，用春季朝鲜蓟的时令鲜美，配上高蛋白的鹰嘴豆和姜黄调合制成的泡沫，入口还有墨西哥辣椒粉淡淡的提味，十分奇妙。
音昱听堂
城市中的健康花园
时令佳肴不仅要新鲜，更注重营养均衡搭配，每片叶子的维生素含量都给算的精致妥当。肉类全部采用进口食材，肉质上乘且无油炸，就算放开吃也不怕长胖。
TRIBE有机餐厅
来自帝都的有机轻食范儿
对“有机、健康”的执着细致到什么程度呢？用藜麦和蔬菜面代替精制米面，而且味道十分和谐。披萨也是用无麸质杏仁粉做成的，不含碳水，却十分惊艳。
无敌豆腐蔬菜拉面
从原料的选择上杜绝甜腻和高热量，大部分都无麸质且不添加蔗糖，保留水果的天然甜味，完美满足吃货嗜甜又拍长胖的心。
情不自禁腰果“奶酪蛋糕”
五观堂素食
性价比与口碑双赢
菜品都是“四无”产品：无仿荤、无煎炸炒、无添加、无碳酸饮料，听来似乎寡淡，但入口一尝，平淡之中别有一番风味。也是因为这般素得彻底，更体现出时蔬纯粹自然，细嚼慢咽之后令人念念不忘。
泡椒野山菌
牛油果番茄鸡蛋面
牛油果+番茄的神仙组合，用来煨面超级搭调，清清爽爽，没有油腻的感觉，份量大更适合两个人share。
一叶一世界
汤底可以喝的养生火锅
特色招牌当属藏茶火锅，千年曲珍藏茶与中华素食养生文化结合，搭配新鲜应季的纯素食材和独家研制的秘制酱料，味道清香，去油解腻，还有养神安眠的功效。
爱情扎撒
爱情扎撒几乎是桌桌必点的一道小食，类似于肉夹馍，只不过馅料换成了蔬菜和素火腿。如果觉得饼的碳水高，可以尝试一下蔬菜杂粮卷，山楂酱、香菇松和新鲜蔬果一起卷进薄饼，口感层次很丰富。
蔬果杂粮卷
春季新品饮料 橘子花开
普素GreenVege1
纯素西式料理
主张“无蛋、无奶”纯素食，巧妙结合中西食材，颠覆传统寡淡无味的素食印象，味道却出乎意料的好吃。每道菜都有贴心标注，全素、奶素、仿荤，连无麸质都标出来了，量化健康，让人安心。
波多黎各菌汉堡包 可以骗过肉食动物的牛扒菇
云南波多黎各菌蛋白质含量高，一般被当作肉类的代替品。牛扒菇经碳火明烤后，吃起来皮脆肉鲜，香鲜中渗着牛排香味，而且菌肉肥厚，汁水充分。搭配微酸的烤凤梨，口感绝妙。
普素招牌沙拉 分量十足 用料丰富
GREEN & SAFE
小而精的绿色轻食市集
菜品随季节轮转，小小的餐盘就能尝尽春冬秋夏。虽然是轻食，但是并不排斥肉类，吃的清新健康、低脂高蛋白才是最终的目标。
DEMO CAFE
白天是咖啡 晚上是食堂
原滋原味的酱油泡饭，温软清甜的梅子茶泡饭，都有一秒还原《深夜食堂》的魔力。而菜品也太多借鉴日式风味，从轻从简，遵循自然的原味。
鲜虾仁绿芦笋罗勒青酱意大利面
冲绳风味肉糜牛油果蔬菜塔可饭
塔可饭的用料很足，蔬果新鲜甜脆，妙的是那颗水波蛋，轻轻一戳浓稠大蛋黄流出来闪着光，搭配肉糜一起吃，是幸福的味道。
ISGG by COFFEE IS
上海时装周的轻食
招牌拿铁醇厚香浓，但后味极干净，回味浓郁绵长。燕麦奶咖啡则更是低脂，口味也收获了同行友人的好评。
美式早餐是溏心蛋爱好者绝对会尖叫的一款，亮橙橙的蛋黄一戳就破，就着全麦面包吃，口感温软绵柔，又是被高蛋白养活的一天，菠菜沙拉更是每个客人吃过就念念不忘。
任意卷饼套餐
中午的卷饼餐，有罗勒、咖喱、番茄三种口味，推荐口感更清爽的罗勒，搭配的鸡鸡胸肉滑嫩不柴热量低，套餐还有一碗南瓜汤，浓郁粘稠，入口却不腻，回味还带有一丝奶香，配上菠菜沙拉，多到吃不完。
墨西哥鸡肉饼
来和我们一起好好吃饭，越吃越瘦，
美美的迎接夏天吧！