一个真诚的谎言“吃早餐是减肥良策”？

GlobalMD

春节长假到了。

有人抓住时机实施自己的减肥计划或休闲在家轻轻松松做顿可口的早餐；或有人想着一天下来轮番大吃大喝，先把早餐省了吧。

究竟怎样做，对得起自己的身体和健康？

吃还是不吃早餐？是否有助于减肥？

这已经不是一个简单吃片面包或油条

煮个鸡蛋就能回答的科学问题了。

最近一期《英国医学杂志》刊发了一篇述评说没有任何科学证据支持“吃早餐有益于减肥”或“不吃早餐导致体重增加”。

事实上，调研结果显示，每天吃早餐的人日摄入热量较高；不吃早餐的人也未必在白天一整天里会食欲大增而暴饮暴食弥补失去的早餐。

研究人员发现关于这个问题的研究并不十分严谨。他们希望评估一种最流行说法，即“吃早餐有助于控制体重(减肥)”。

以前的研究结果显示，按时吃早餐与保持健康的体重有关。但这一发现仅仅限于观察结果，或反映某个人的生活方式和饮食习惯而已，并没有普适性。

一些研究希望证明吃早餐和不吃早餐与体重变化之间的关系；而另外一些试验则研究吃早餐对个人每天能量摄入的影响，等等。

研究人员发现与不吃早餐的人相比，吃早餐的人每天总能量摄入量偏高（平均多摄入260卡路里/天）。而那些习惯不吃早餐的人平均减重0.44公斤/天。但是，早餐对体重的影响在正常体重的人和超重的人之间没有差异。

还有研究结论建议“吃早餐有助于减肥”。因为上午时间能高效燃烧卡路里，并防止一天暴饮暴食。但是，研究人员发现早餐者和非早餐者之间的代谢率没有显着差异。

人们普遍认为，不吃早餐和下午感觉饥饿或能量消耗的差异也毫无关系(或是午餐的问题)。

研究人员强调，众多的研究项目提出的问题不同，应谨慎解释相关结果和善意建议。研究人员甚至认为到目前为止，所有研究证据都不支持改变成人的个人饮食习惯，即“把进食早餐作为减肥的良策”。

可以说这是一个诚实的谎言或鼓励你按照自己的喜好吃早餐。

每个人是否按时吃早餐可能会产生与个人身体相关的变化或影响。因此，建议成年人不要轻易听取减肥早餐建议，因为可能产生事与愿违的效果。

英国伦敦国王学院流行病学家蒂姆·斯佩克特教授评述该研究说，每个人在餐食选择上有不同偏好，这是适合每个个体独特的新陈代谢，尽可能保持为佳。

那些希望通过进食早餐而减肥的人，真的没有'一刀切”的最佳减肥良策。现在有许多饮食指南听起来有些道理，但是，在选择改变个人饮食习惯时，希望尊重自己的身体而不是任意选择吃或不吃早餐。因为减肥和保持身体健康的方式有N多种。你说呢？

上述研究是澳大利亚墨尔本莫纳什大学一个团队完成的。他们分析了13项随机对照试验数据，包括定期吃早餐对体重变化和每日能量摄入的影响。参与者多数是来自美国和英国人在过去28年里吃早餐习惯和相关研究报告。

善意提示：欧美人的饮食习惯和国人的饮食习惯有明显差异。吃不吃早餐，吃什么？怎样吃？什么时间吃？最重要的是养成良好健康的习惯！

参考文献：

Effect of breakfast on weight and energy intake: systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials , BMJ(2019). DOI: 10.1136/bmj.l42

（此文为转载）