控糖、减脂、增肌……这种饮食方式都能做到,但适合你吗?
少食多餐是最近几年比较流行的一种饮食方式。很多人认为少食多餐可以养胃、增肌、减肥、控糖,是一种非常好的养生手段。但今天小糖妹要告诉您,并非所有人都适合这种饮食方式,盲目地少食多餐反而更伤身!
现代人的脾胃基本都比较虚弱,需要充分的休息和养护。此时,适当地少吃可以一定程度上减轻胃肠压力,但多餐反而会让脾胃没有时间进行自我修复,从另一方面加重了脾胃负担,养胃不成反伤胃。
那么,少食多餐究竟适合那些人呢?
1
部分糖尿病人
对于正在使用胰岛素,或是频繁出现低血糖的糖尿病人来说,建议在一日三餐的基础上添加两三次副餐,采取少食多餐的饮食策略。
2
进食量受限者
医学上一般建议胃肠功能已经发生明显衰退的老年人,或是动过肠胃道大手术的病人,可以采取少食多餐的饮食方式。因为这些人一次性吃不了太多的食物,采用这种进食方式,既能补充能量又能降低胃肠排空负担。
3
有特殊要求的人
运动员、健身爱好者增肌减脂时,在专业营养师的指导下,也会采取少食多餐。
本身血糖控制较好、且服药规律的糖友,以及其他正常人群,仍建议继续采取定时定量的一日三餐制,以免损伤肠胃、加剧血糖波动。
尤其是胃溃疡、急性胃炎、十二指肠溃疡等疾病的患者,非常不推荐少食多餐,否则会增加胃酸分泌量,致使胃部炎症反复,影响胃黏膜修复。
多吃几顿就是少食多餐?
首先要明确的一点就是所谓的“少食多餐”,绝不是简单的每顿少吃点、每天多吃几顿,其中也有不少的讲究,包括加餐的时间、种类等等,都有一定的限制。
盲目地少食多餐,不仅影响血糖控制,还会对身体其他器官造成损害。
少食多餐不容易饿?
很多人觉得,将一天三顿饭分成五顿或是六顿吃,进餐次数增加了,人一天肯定都不觉得饿了。这个想法听上去似乎很有道理。
然而2015年英国的一项研究发现,在摄入能量相同的情况下,少食多餐的人与一日三餐的人食欲并没有很大的变化。这主要是因为饥饿感的产生与体内血糖高低有关。吃了升糖指数高的食物,血糖上升速度快,刺激胰岛素分泌降低血糖,从而很快就会出现饥饿感。
所以想要抑制食欲、降低饥饿感,关键还是要吃低升糖指数的食物。
少食多餐就能减肥增肌?
运动员、健美选手等特殊人群本身肌肉含量高,身体代谢水平和运动消耗量也高于普通人,对他们来说少食多餐可以起到增肌或是减肥的目的。
对于普通人来说,在食物总量不变的情况下,体脂和体重不会因餐数的变化而发生较大的改变。还要提醒大家的是,增肌和减肥都是要在适当锻炼的基础上达成的,仅靠控制饮食不仅很难起效,而且对消化器官会有较大的不利影响。
少食多餐可以让血糖在两餐之间有一个缓冲,避免药物作用高峰期,以及餐前低血糖的情况,对于适合这种饮食方式的糖尿病人来说,可以辅助让血糖更平稳,是控制血糖的一把利器。那正确的少食多餐,应该怎么做呢?
一个原则需牢记
对于适合采用少食多餐法的糖友来说,首先要遵循的一个原则就是“加餐不加量”。也就是说,即便是一日多餐,加餐的能量也要控制在全天的总热量中,保证摄入总热量不超标。
如果是一日5餐,建议可以在早、中、晚餐分别摄入一日所需食物的1/6、2/6、1/6,剩下两顿每顿分配1/6,这样相对较为合理。
进餐时间需规律
一般建议糖友将加餐时间安排在三餐之间,每餐间隔3小时左右最佳。如上午9~10点、下午15~16点、夜间9~10点都是不错的加餐时间。
同时建议糖友固定每天进餐的时间,保持规律性和稳定性,这样降糖药及胰岛素才能更好地与血糖变化相适应,起到较好的控糖效果。
首选高纤、低油、低糖食物
升糖指数低的水果、蔬菜,无糖酸奶、豆浆,水煮鸡蛋、煎鸡胸肉,以及全麦饼干、苏打饼干、全麦面包等谷物,都是非常值得推荐的加餐食物,高纤维、低油脂、饱腹感强、对血糖影响小。
同时,建议糖友在加餐时可以尽量将食物丰富化,如上午加餐时可以吃半片全麦面包、1/4个苹果、两瓣橘子,下午加餐时可以吃一杯无糖酸奶、一小份蔬菜沙拉等,这样可以在一天内摄取更多种类的食物,获取更多种营养素,对健康更为有利。
小糖健康说
在少食多餐的同时,糖友们一定要记得定期监测血糖情况,及时向医生反馈,并根据医生的建议作出适当调整。这样才能明确这种方式适不适合自己,从而可以更好地控制住自己的血糖。