吃鸡胸肉增肌的人与吃蛋白粉增肌的人 肌肉与身体有什么差别？

满足口腹之欲可以说是人的第一大欲望，然而随着现在生活水平的提高，吃什么、怎么吃，似乎成了现代人在日常生活中最常见的问题。其实还有一类人，他们对食物的要求更为苛刻，甚至说过分也不为过，他们对食物味道的追求并没有执念，看重的是营养与搭配，常被人们称之为或者自诩健身者，以增肌为主要目的，鸡胸肉和蛋白粉广受他们的欢迎。

在许多人印象中鸡胸肉并不好吃，甚至有点难吃，其一是口感不佳。其次，若鸡胸肉不加精心烹制的话也实在难以下咽，就像吃草一样。对于蛋白粉的争议确实多，但使用它的人却只增不减。这两样蛋白质含量极其丰富，可以说是健身圈的增肌利器。那么，长期健身靠吃鸡胸肉增肌的人与长期依靠吃蛋白粉增肌的人，这两者的肌肉和身体有什么差距和差别？

一、肌肉增长效率差距

在家常菜或者饭馆里一般都看不到鸡胸肉的影子，可是在健身者眼中鸡胸肉却是炙手可热的宠儿。100克鸡胸肉里面的蛋白质含量大约是24克，在食物当中的比例相当不错。100克乳清蛋白粉中的蛋白质含量大约在70到80克左右，蛋白质含量的差距一目了然。再者，吃鸡胸肉增肌的人总得把鸡胸肉煮熟才能吃，而吃蛋白粉增肌的人拿水冲了就直接能用，而且乳清蛋白是人体直接能吸收的营养，不需要在体内进行各种转换再利用，如此，两者相比后者比前者的效率要高一倍。

二、肌肉质量差距

在很大一部分人的眼中，吃自然食物长出来的肌肉要比吃“科技”长出来的肌肉可靠。所谓的自然食物可以是鸡胸肉、牛肉、鱼肉、鸡蛋等，所谓的“科技”暗指蛋白粉、增肌粉等一系列增肌的补剂。不可否认，蛋白粉的确是人工提炼，但绝大多数增肌蛋白粉都是从牛奶中提炼出来的，其本身或当中并不是也不含有所谓的“瘦肉精”，严谨一点来说蛋白粉就是一种浓缩的营养品。所以不管是吃鸡胸肉练出来的肌肉还是吃蛋白粉练出来的肌肉，两者在质量（包括肌肉力量、耐力等）方面并不存在任何差距和差别。

三、身体健康的差别

说实话，现在人健身的目的并不是为了身体健康，绝大多数健身者目的在于增肌。其实这也无可厚非，因为爱美之心人皆有之，只要合理进行健身训练，科学地补充营养，对于身体健康也并没有影响。需要注意的一点是，训练要量力而行，补充也要有度，鸡胸肉的质量大于蛋白粉吃不了太多，但不要觉得蛋白粉吃的越多肌肉长得就越大，过多的蛋白质在体内不仅不会全部利用，而且会加重身体的代谢负担。

当健身训练的目的不再是为了增肌而是为了身体健康，到那时，估计所有关于蛋白粉的非议也就烟消云散。笔者个人认为一种事物的产生，广受欢迎并持续沿用，就表明这个事物有它存在的价值。不是在抬高蛋白粉也并不是在贬低鸡胸肉，重要的是认清它们，从而做出更有利于健身增肌的选择和判断。

你觉得吃蛋白粉练出来的肌肉与吃鸡胸肉练出来的肌肉有什么差别？