健身需要补充蛋白, 吃两个多吗? 看看专家怎么说

健身的朋友平时的确应该多补充蛋白质，蛋白质是肌肉组成的重要元素，可以维持肌肉健康，也可以帮肌肉补充修复来源。每天早晨吃两个鸡蛋是完全可以的，另外不用只吃蛋白，蛋黄也是可以吃的，蛋黄中虽然脂肪更丰富，但是其中也富含蛋白质，而且含有卵磷脂和卵黄素，对身体和脑补发育更好，所以可以连着蛋黄一起吃。

锻炼后也应该及时补充蛋白质，特别是是中高强度的锻炼，肌肉会有不同程度的分解，蛋白质是肌肉构成和修复的原料。另外有规律的锻炼会刺激肌肉生长，这时候补充蛋白质有助于肌肉增长。

一般情况下可以在训练结束前15分钟补充蛋白质，如果在高强度训练后有不良肠胃反应例外。25-50g是比较合适的补充量（女性可以偏少一些），如果想要恢复并且更好地增长肌肉，可以以2:1或者3:1的比例摄入碳水化合物(碳水化合物：蛋白质)，平时还应该增加蔬菜的摄入，适量补充维生素和膳食纤维。

相比于消耗蛋白质，由于训练结束后需要立刻补充糖原，所以补充碳水化合物和蛋白质的比例更加重要。有研究表明当二者被同时摄入时肌肉中蛋白质合成水平提高。