减脂不能只关注热量，低GI更关键

昨天发的《慢碳饮食，控制脂肪》的文章中，提到一个GI，很多朋友留言问具体什么意思，今天我们就详细讲解GI

什么是GI

低GI&减脂

GI低的食物非常容易产生饱腹感，同时引起较低的胰岛素水平，而胰岛素能够促进糖原、脂肪和蛋白质的合成，因此食用低GI的食物一般能够帮助身体燃烧脂肪，减少脂肪的储存，达到瘦身的作用。而高GI的食物恰恰相反。

适合人群

●GI很适合那些“自认为”自己很肥的人，如果你每天惦记著“我要减肥”，这个不能吃、那个不能碰，可以试试GI。

●GI很人性化，并不要求你严格地限制饮食，或许你吃的东西种类增多了，但是量却少了。

●方法灵活，在正常饮食中减肥。

低GI食物

五谷类：藜麦、全麦（全谷）面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、粟米、通心粉、藕粉。

蔬菜： 魔芋、大白菜、黄瓜、苦瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针菇、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜。

豆及豆制品类： 黄豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆、四季豆。

生果：西梅、 苹果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、车厘子、柚子、草莓、樱桃、金桔、葡萄、木瓜。

饮料类：牛奶、低脂奶、脱脂奶、低脂乳酪、红茶、酸奶、无糖豆浆。

糖及糖醇类： 果糖、乳糖、木糖醇、艾素麦、麦芽糖醇、山梨醇。

低GI≠低热量

如果你对低GI和低热量的概念还很混淆，不如看看下面这个表吧！

低GI食物（GI<55）

中GI食物（GI 56~69）

高GI食物（GI ≥70）